实用食堂消防安全应急预案(模板13篇)

时间:2023-10-27 09:37:28 作者:雁落霞 实用食堂消防安全应急预案(模板13篇)

应急预案的编制和执行需要形成合力,全员参与,形成一种良好的应急意识和应急文化。下面是一些针对当前社会形势的应急预案调整和优化方案,供大家参考和讨论。

消防安全应急预案

副指挥:纪明李华娟。

班级管理人:

楼道负责人:

东三楼平台顾芳西三楼平台黄艳。

东二楼平台曹义玲西二楼平台马朝霞。

东一楼平台吴作霞西一楼平台马x华。

操场负责人:

陈克薪韩芳(负责西楼梯下来的学生)。

牛余钗徐菁(负责东楼梯下来的学生)。

后勤保障:

刘军刘彭元付士萍巩立英赵红霞。

媒体接待:解英李可欣。

(用水浸湿)捂住口鼻,得到疏散指令后,按原规定路线和顺序(或原地安排)迅速撤离到安全地方。

2、执勤护导教师和各楼层负责教师迅速赶到自己分工位置,协助各班主任及任课教师疏散学生。所有教师在维持秩序时应告诫学生“弯腰、捂住口鼻、不要拥挤、到操场南侧集合”。

3、教师应在全体学生安全疏散后撤离。

东楼梯:二年级一班二年级二班四年级一班四年级二班。

六年级一班六年级二班。

西楼梯:一年级一班一年级二班三年级一班三年级二班。

五年级一班五年级二班。

消防安全应急预案

为规范办事处消防安全的应急响应、应急处置工作,及时有效地实施应急救援,最大限度地减少人员伤亡和财产损失,维护人民群众的生命财产安全和社会稳定,结合实际情况,制定本应急预案。

根据《中华人民共和国消防法》、《省消防条例》、《省古城保护条例》和《市省古城保护条例实施细则》等法律法规及有关规定,结合实际,制定本预案。

有下列情况之一的,应当启动本预案:

(1)火势较大,有可能造成较大财产和经济损失时。

(2)超出企业自身应急处置能力的消防安全事故时。

(3)办事处认为需要启动的消防安全事故。

(1)统一领导,分级负责。由办事处统一指挥,协调消防安全事故应急处置工作,各社区、部门、学校、企业按照各自职责和权限,负责有关消防安全事故应急处置工作。各社区、部门、学校和各企业是消防安全的责任主体,要结合实际制定相应的消防安全应急预案,完善消防安全应急机制。

(2)以人为本,安全第一。在保障应急救援人员生命安全的前提下,以救援受伤及生命安全受到威胁人员为首要任务,最大限度地减少火灾事故造成的人员伤亡和财产损失。

(3)常备不懈,平战结合。办事处消防安全应急小组要作好物质储备、预案演练、队伍建设等工作;建立、健全、完善重特大火灾事故的预防、预警机制。

(4)信息共享,资源整合。发生各类火灾事故时,由办事处统一指挥调度,同时应逐级向上级人民政府报告。

1、应急救援组织机构。

办事处设消防安全应急救援指挥机构,指挥长由办事处主任李旦同志担任,常务副指挥长由分管安全的副主任何一鸣同志担任,指挥部下设现场人员疏散工作组、应急抢险灭火救援工作组、后勤保障组三个组。

安监办是消防安全应急救援指挥机构下设的负责日常工作的办公室,办公室主任由安监办主任刘宇同志兼任。

2、办公室工作职责。

(1)承担办事处消防安全应急救援指挥机构的日常工作,加强消防法律、法规的宣传,并督促、指导、协助各社区、部门、学校和企业做好消防宣传教育工作。建立健全完善消防安全应急救援预案,并监督、指导各社区、部门、学校、企业制定应急处理预案及消防演练。

(2)接到火灾事故发生报告后,负责向应急救援指挥部指挥长、副指挥长汇报,保持与各工作组成员的联系,随时掌握应急救援进展情况信息,保障整个火灾应急救援工作的有序进行。

(3)负责协调做好抢险救援、事故调查、后勤保障、信息上报、善后处理以及恢复生产生活秩序的工作。

1、现场人员疏散工作组。

组长:

部门:计生办、群工办、劳保所、村建所。

职责:(1)组织无关人员紧急疏散、撤离、封闭火灾现场并设置危险警戒线;(2)防止群众私自返回火灾现场无序抢运设备、物资等;(3)完成指挥部交办的其它任务。

2、应急抢险灭火救援工作组。

组长:

部门:城管办、党政办、国土所、教办。

职责:(1)接到火灾通知后,负责第一时间将配备的应急灭火设备运送到火灾现场并参与灭火扑救,同时根据火势情况,请求消防大队支援;(2)负责立即切断火灾现场电源、易燃易爆气源及其他可能影响火势蔓延、扩大的危险源头,防止火灾事故扩大化;发生伤亡情况的,组织医务人员对伤员立即进行抢救。

3、后勤保障组。

组长:

部门:财政所、民政所。

职责:(1)建立火灾信息通报制度,及时向指挥部、各工作组通报信息;(2)负责紧急调度车辆运送救火设备及物资等;(3)配合组织医务人员对受伤人员进行抢救。

接到火灾报警信息后,根据起火位置、火势大小,立即调派人员到现场扑救,同时向消防大队报警。各组长、负责本组人员的召集,带领本组人员实施具体的应急处突任务。

现场人员疏散工作组组织人员紧急疏散、撤离并设置危险警戒线,对现场进行封闭,清退无关人员,维护火场秩序,防止人员发生伤亡。

应急抢险灭火救援工作组及时了解火灾现场火源位置、灭火水源方位及现场已有的消防设备设施等;切断电源,进行及时扑救、防止火势蔓延,尽量减少火灾损失。

后勤保障组要落实车辆、灭火设备、物质等应急保障,同时做好信息通报工作。

火灾扑灭后,安监办要协助消防队做好消防事故调查及善后工作,并要求涉事社区、部门、学校、企业要抓好消防整改。

消防安全应急预案

学校消防安全工作,严格执行消防管理的有关规定,本着完善设备,预防为主的'原则,成立消防安全管理领导小组:组长:常少鹏(校长)

副组长:

组员:

在定期进行消防安全检查的基础上,认真落实学校重点部位安全保卫责任,做到防范于未然,切实做到学校消防安全无事故。为应对突发的消防隐患,特制定学校消防安全应急预案。

一旦发现火警,要立即打电话报119和副组长,学校办公室及时通知各有关人员。

2、迅速切断配电箱总电源;

4、现场有危险品、易燃易爆物品应迅速搬离。

1、了解学校建筑格局及道路情况;

2、了解电铺设的线路;

3、了解学校内楼房装修材料的性质;

4、清楚学校所有消防设施的放置地点;

5、了解消防设备的保养维护与操作方法;

6、了解火的走势;

7、清楚逃生路线以便疏导他人逃生。

8、在警戒线负责拦阻无关人员进入火灾现场。

火灾发生后,学校要积极协助公安消防机关查明火灾原因,提供必要的信息,属人为的火灾事故,坚持做到“三不放过”(原因没有查清不过,事故责任不放过,没有落实防范措施不放过)的原则,进行严肃处理。

消防安全应急预案

为认真贯彻落实“消防安全四个能力建设”检查前期消防知识培训效果以及提高突遇火灾处置能力,经各部门协商研究决定,在本月27日下午14:20对酒店全体员工进行一次消防演练,请各部门做好准备。

通过演练将进一步增强广大员工消防安全意识,提高处置火灾等突发事件的能力,确保酒店客人以及员工生命安全。

一、组织领导、参加人员。

下设演练评判组:xxx负责;。

现场服务组:xxx负责。

邀请单位领导观摩、指导。

二、举办时间、地点。

时间:定于20xx年8月27日下午2点;。

地点:宣威市滇能国际大酒店。

三、演练项目。

疏散演练。

8月27日14:20,酒店当班人员正常上班,未当班人员在员工自行车停放处集合,统一交代注意事项。由康乐部技师扮演客人,分配到各空房间。未当班人员扮演正常上班,听到警报后演练开始。

目的:参加演练人员把所属部门负责范围内所有客人引领至安全地带(酒店门前公路边)集合。

要求:扮演客人者可以提出任何无厘头要求刁难员工,员工想尽一切办法说服客人引领至安全地带。

注意事项:消防演练事关重大,演练中所有参与人员严肃认真对待,严禁嬉戏打闹,一经发现,给予重罚。

实战灭火演练。

水枪灭火演练、干粉灭火器灭火演练两人配合水带连接演练。

水枪灭火演练:2人配合灭火演练。

水带连接:1人“一带一枪”消防演练。

干粉灭火器灭火演练:1人。

目的:熟悉各类灭火器材使用方法以及注意事项。

要求:酒店全体必须学会灭火器材基本操作。

四注意事项:

1:27日14:20,酒店当班人员正常上班,未当班人员在员工自行车停放处集合,统一交代注意事项。

2.酒店消防演练不需要酒店客人真正参与,为防止惊扰到客人休息,请相关部门提前通知相关客人。

3.演练当天由康乐部技师扮演客人。

4.保安部对讲机为1频道。

5.消防演练事关重大,演练中所有参与人员严肃认真对待,严禁嬉戏打闹,一经发现,给予重罚。

请各部门按本通知要求给予支持配合,要求各小组和全体演练、参赛人员做好各项筹备、准备工作,以确保本次演练顺利进行。

特此通知!

消防安全应急预案

报警时使用的火警联络电话,由专人守候、保障联络畅通。通讯联络工作由通讯组具体组织实施。

在火灾现场,要安排专人观察整个火灾现场情况,发现不安全情况及时通报,以便采取相应对策;对受到火势威胁的易燃易爆物质等应做好防爆措施,如疏散到安全地带等,若爆炸不可避免时,应及时撤离全部在场人员,确保火灾现场人员的生命安全。

要迅速将伤员撤离危险地带,在现场采取应急救护措施后,迅速将需要进一步救治的伤员送往医院。安全防护救护工作由救护组具体组织实施。全体员工要以对国家和人民生命财产高度负责的精神,做好火灾的预防工作。一旦发生火灾,要沉着应对,做到早发现、早报警、早扑救,把火灾事故损失减少到最低程度。

消防安全应急预案

1.中控室接到报警电话时要详细记录报警人姓名,部门及发生火灾的确切位置及燃烧物质、火势大小、有无人员伤亡。

2.中控室接到电话报警或消防主机报火警,立即通知备勤警员到现场确认,查清下列问题:

(1)火情发生的具体位置、燃烧物质、火势大小、有无人员伤亡。

(2)火源是什么,是电器起火还是其它原因。

(3)确认火情时应注意,不得莽撞开门,要先试一下门体的温度,如果正常可开门检查,如门体温度高,可确认内有火情,此时房内如有人,应先设法救人,开门时注意不要把身体正对开门处,视情况进入。

(4)确认火情后,立即将信息反馈给中控室。

学校食堂消防应急预案

第一条为切实加强食堂消防安全管理,预防火灾和减少火灾危害,保护广大师生员工人身、财产和公共财产安全,,根据《中华人民共和国消防法》和《广东省消防条例》,结合实际情况,制定本规定。

第二条食堂消防工作贯彻“预防为主,防消结合”的方针,并将食堂消防安全工作纳入食堂发展的总体规划,使消防安全与食堂的发展相适应。

第三条食堂消防工作坚持“谁主管,谁负责”的原则,实行总经理领导下的逐级防火责任制,总经理为食堂防火工作领导小组或指定专人负责防火安全工作。

第四条设立食堂防火安全办公室。各部门成立防火工作领导小组或指定专人负责防火安全工作。

第五条任何员工都有维护消防安全、保护消防设施、制止违反消防安全法规和规定的行为、预防火灾、报告火警和参加有组织的灭火工作的义务。

第六条将消防安全教育纳入法制安全教育规划,普及消防安全知识,增强员工的消防意识。

第七条一旦发生火灾可能造成人身重大伤亡或财产重大损失的场所或部位确定为消防安全重点部位。

第八条建立健全危险品安全管理规章制度。危险品库房的选址和建设必有符合国家有关规定,并经当地公安消防机关批准。危险品库房必须按有关要求配备相对应的防爆、消防设施和器材。非特定场所严禁存放易燃易爆危险物品。

第九条如有易发火灾危险性的场所禁止使用明火。确需动用明火时,必须采取严密的防火措施,切实保证安全。

第十条举办大型集会、焰火(火)晚会等活动,应制定灭火和应急疏散预案,落实消防安全措施,并于举办日三天前报学校防火安全办公室,经消防安全检查合格后方可举办。

第十一条加强用电、用气管理。电器产品、燃气用具的安装、使用和线路、管理的设计、架设,必须使用质量符合国家或行业标准的产品,必须符合国家有关消防安全技术规定,必须指定具备相应资质的单位施工。不准违章用电、用气,不准私自接线、变更管道、换表和随意拆卸控制装置,发现用电、用气故障要及时向学校有关部门报修。

第十二条成立食堂防火安全办公室及各级消防组织,通过加强消防组织建设,增加预防和扑救火灾的能力。

第十三条食堂防火安全办公室职责:

(二)实行防火安全责任制;

(三)根据食堂防火安全工作的特点,制定消防安全宣传、教育、培训计划;

(四)组织防火安全检查,就改进和加强食堂消防安全工作提出意见;

(六)防火安全办公室接受当地公安消防机关的指导和监督,其职责是:

(3)建设和规范安全管理工作档案;

(4)与学校防火委员会签订《防火安全保证书》;

(5)对职工进行消防安全培训;

(7)制定灭火和应急疏散预案。

第二十四条对在消防安全工作中突出贡献或成绩有突出贡献或成绩显著的单位和个人予以奖励。

(四)积极参加扑灭火灾,抢救伤员和公共财产,表现突出的;

第二十五条违反消防安全规定,有下列问题之一的单位或个人,视情节严重、造成的后果及应承担的责任,给予相应的处分、处罚。

(1)工作人员不按操作流程工作,引发火险、火灾的;

(3)值班人员失职或撤离职守,责任区发生火险、火灾;

(4)违反消防安全制度和有关操作规程,引发火灾的;

(5)损坏或擅自动用、消防设施、消防器材的;

(6)其它违反消防安全管理规定导致火灾事故者。

第二十六条各防火领导小组职责;

1、制定消防安全制度和消防安全操作规程;

2、确定本部门及各岗位消防安全责任人,落实防火安全责任制;

3、针对本部门特点所属人员进行防火安全教育,普及防火安全常识;

7、发生火灾应及时报警并组织扑救,协助疏散人员物品,保护火灾现场;

8、协助有关部门查明火灾事故原因,认真做好善后工作。

第二十七条食堂防火还应当履行下列消防安全职责:

(一)建立防火档案,设置防火标志,严格防火重点部位的安全管理;

开展多种形式的消防安全安全教育,普及消防安全知识;

(二)开展多种形式的消防安全安全教育,普及消防安全知识;

第二十六条违反《中华人民共和国消防法》、《广东省消防条例》和《中华人民共和国治安管理处罚条例》有关条款者,追究直接责任人和单位负责人相应的法律责任。

食堂消防应急演练预案

为增强员工消防安全意识,提高员自救、逃生能力;针对公司突发火灾的情况,员工能熟悉消防逃生路线,以达到如发生火警火灾时,能有序、迅速安全疏散,确保员工的生命安全。通过消防模拟紧急疏散演习,让员工掌握安全防护知识,达到有事不慌、积极应对,自我保护的目的,学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法,提高火灾事件的应变能力。

二、演练时间和模拟场景地点

三、演练组织机构

总指挥:孟总

现场指挥:马xx

四、工作小组:

1、协助指挥小组:总酿酒师、人力行政。

职责:与指挥小组相互协助,演练疏散时指挥带领员工紧急疏散撤离火灾现场。

负责:

(1)演习前清点各房间人数;(2)带领部室员工安全疏散撤退。

(3)演习时疏散撤到安全地带后,清点食堂宿舍已逃生人数,向现场指挥报告。

2、现场警戒小组:

安保队员:3名

职责:具体负责阻拦员工和其他闲杂人员进入火灾警戒区域。

3、应急疏散救护小组:

负责人:谭xx、何xx、陈xx,保安队员4人。

职责:具体负责演练疏散过程中,帮助疏散人员紧急撤退,发生的意外事故的应急施救, 对没有逃离火灾现场人员进行施救。

4、宣传小组:伍x、柯x

职责:负责应急人员疏散撒离现场演习全过程摄影、照相,演习完后的宣传报道。

五、模拟火灾现场

1、火灾事故事发生部门,二楼楼梯间因用电器不慎发生电器火灾,(安保队员现场燃放灭蚊器20片)。

2、现场员工立即向公司防火小组办公室报警,电话(7928),无人接听时拨打安全管理部马部长电话(183xx-xxx),接到报警火灾电话,迅速向总指挥报告火灾情况,总指挥了解情况后,下达起动火灾疏散应急方案。

4、由谭良兴发出警报信号,人力行政部紧急通知食堂、宿舍人员开始疏散撤离火灾现场。

3、疏散撤离路线:

(1)发生火灾时,二楼、三楼的宿舍员工沿着二楼安全标识指示牌方向撤到室外一楼篮球场处集中。

(2)食堂人员可以直接从一楼大门疏散撤离到篮球场处集中。

六、疏散前的注意事项:

1、应关闭电气设备,切断电源,关闭门窗。

2、宿舍人员应在第一时间撤离所住房间,统一疏散到上风侧的空地。

3、为保证快速、有序、安全地疏散,任何人在疏散时不应携带个人物品,更不允许逆向跑窜寻找个人物品。

4、火场疏散撤退时遇到烟雾应用水浸湿毛巾,捂住口鼻,猫腰行走或匍匐前进,疏散靠楼梯右边行走,让出左边通道让施救人员扑救通行。

5、由于演练时间计划安排在下午下班后,公司其他部门不参加本次演练,发出警报长鸣时不要惊慌,各部门主动向员工、客户解释这是公司消防演习。

七、演习准备

1、18:00,食堂宿舍现场,员工就餐完毕,各部门办公室人员已经离厂下班。

2、18:05,现场指挥、应急疏散救护小组到各办公室检查、清点人数,向总指挥报告总人数和准备情况。

3、18:10,警戒小组清理现场内和周边的闲杂人员,各工作小组进入现场。

4、18:18,现场指挥向总指挥报告,汇报参演人数及准备就绪情况。

八、正式演习

1、18:20,一楼食堂炒菜间和二楼宿舍阅览室的走廊两个部位发现火灾事故发生,烟雾迅速蔓延,宿舍员工汪学习迅速第一时间向公司一号门卫07-7928打警报电话,报告火灾情况。

2、18:22,公司一号门卫值班长接到报警电话后,向总指挥报告火灾发生地点及情况。

3、18:25,总指挥命令启动火灾应急预案。

4、18:26,发出警报长鸣疏散演习信号。

5、18:30,总指挥命令演练疏散开始。(疏散撤离10分钟) 6、18:31-18:36,二楼宿舍、三楼宿舍及食堂人员迅速就近用水浸湿毛巾,捂住口鼻,猫腰行走或匍匐前进,疏散时靠楼梯右边行走,让出左边通道让施救人员扑救通行,疏散人员撤离到上风侧空旷处集中。

7、18:37,现场指挥对疏散人员喊话:不要慌乱、有序撤退,人力行政、食堂班长带领员工沿着安全出口的疏散标志撤离火灾现场。

8、18:45,人员安全疏散撤离到上风口空地处后,各部门清点疏散人数,向现场指挥报告,人力行政发现本部门食堂工作人员少1人,abc被困在火灾现场,现场指挥立即通知救护小组展开紧急施救,施救队4人迅速带灭火器冲上二楼将abc安全救出火灾现场。 9、18:52,现场指挥向总指挥报告,食堂宿舍全体人员现已安全脱险,无人员伤亡无财产损失。

10、18:53,消防应急疏散演习完毕。

九、演习评点

安全生产管理部

二o一三年十一月十三日

青啤学习公司消防演练紧急疏散预案程序表

食堂消防安全应急预案

一、总则

(一)为做好生活中心餐饮部消防安全防范工作,建立健全有效的消防安全防范应急机制,落实消防安全防范工作责任制,部署消防重点部位的安全防范应急机制,防止火灾事故的发生,贯彻落实“预防为主,防消结合”的消防工作方针,明确“谁主管、谁负责”的原则,提高自防自救能力,遇有火灾事故发生各职能相关部门明确自己的职责和任务,并及时开展有效的扑救和救助工作,最大限度的减少火灾事故所造成的损失和影响,特制订本预案(以下简称:消防应急预案)。

(二)本预案依据有关法律法规和公司各项规章制度制定,是生活中心餐饮部发生火灾事故时,组织扑救、救援、事故调查及事故处理所遵循的依据。

二、消防应急预案指挥组

(一)指挥组成员结构

组 长:杜秀华

副组长:姜立志

成 员:秦立君、李敏、张宝权、陆文学、殷利、李希哲 安全消防员:侯凯礼、张宝权

(二)消防应急预案组织机构人员职责

消防应急预案指挥组具体负责消防安全防范、抢险、救援、事故调查处理等项工作的组织协调。

1.组长职责:负责消防安全应急预案组织实施演练、事故现场全面指挥协调工作。并按照现场具体分工情况负责消防重点部位发生火灾事故时,现场进行指挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、保护火灾现场、组织事故调查等项工作。

2.消防安全员的职责:负责消防安全防范应急预案组织的制定、修改完善并协助指挥组组长组织协调应急预案的演练实施及现场协调工作。

3.其它成员职责:负责本班门的消防安全防范工作。了解本单位消防重点部位的基本情况、火灾危险性、扑救方法及措施。熟悉了解重点部位的消防设施配备数量、放置部位、疏散通道是否畅通等。必须掌握管辖范围内的消防安全管理情况是否存在火灾隐患以及消防设施配备是否到位等基本情况。一旦本辖区内发生险情,立即报告消防应急指挥组,并及时组织有关人员进行初期火灾扑救工作,把事故损失降至最低。保持通信畅通,指挥组成员手机24小时开机。

三、技术措施

(一)发生火灾时,预案组长、消防安全员及本班组消防安全预案成员应立即在火灾现场前汇集,组织和指挥灭火作战及现场人员的疏散。

(二)在公安消防抢险救援人员到达后,现场人员服从公安消防抢险救援指挥人员的指挥,协助公安消防抢险救援人员救助遇险人员,扑灭火灾,抢救贵重物品,视事故情况拨打医院急救电话(120)。

(三)报警

(2)指挥组接到火警后,应迅速查明火灾事故发生的部位和大小,在查明情况发生的火灾事故较大的情况下,要及时拨打火警电话(119)、及急救电话(120)准确报告起火地点、部位、火情、报告人单位、姓名、联系电话,并安排专人到路口等候,引导消防车辆进入火灾事故现场。

(四)初起火灾的处置

(1)发现火灾,应保持头脑清醒、沉着,迅速切断起火部位电源,为扑救火灾创造条件。

(2)由发生火灾部位的领导和消防责任人负责组织现场人员进行扑救,做到初期火灾力争扑灭,较大火灾力争控制。

(3)火势较小时,就近利用现场配备灭火器、室内(外)消火栓等消防设施进行火灾扑救,最大限度的避免火灾事故的扩大或蔓延。

(4)火灾现场所有人员必须听从指挥,确保火场秩序。

(五)疏散

疏散的原则:确保生存,相互帮助,快速有序,远离火场。

(1)火灾发生后,无论火灾大小,除必要的扑救人员外,所有人员应尽快撤离。

(2)火灾发生后,所有车辆应迅速远离起火现场,腾出疏散、灭火通道,保障消防通道畅通。

(3)各部位负责人负责组织处所有人员迅速撤离,按疏散通道的指示方向疏散,确保在最短时间远离火灾现场。

(4)若通道阻塞或烟气较重,无法撤离火灾现场时,应迅速选择远离火场的房间或楼顶躲避,紧闭房门,堵塞进烟孔洞,防止烟气熏呛,并设法向外界呼救。

(5)人员撤离火灾现场前必须切断所有电源;如果来不及切断电源应向上级汇报,切断上级电源。

(6)人员疏散后应撤离至安全区域,防止因坠落物造成伤亡。

四、消防安全管理措施

(1)消防设施

各重点部位配有8公斤灭火器等消防设施。

(2)管理措施

1、每1年组织一次模拟火灾事故演练。

2、每年举办一次消防知识培训。

3、按照消防法规结合本部门实际对重点部位和场所配备消防设施、器材,并定期进行检查维护、及时更换到期的消防器材,确保各种灭火器保持良好状态。

4、严格执行公司《消防安全管理制度》。

5、对消防工作贯彻落实情况进行每月检查,发现问题及时整改。

(3)灭火器材的使用

灭火器是一种简易的灭火工具,使用方便,便于扑救初期火灾。 手提式干粉灭火器可以扑救石油、石油产品、有机溶剂、电器设备和一般物质初起火灾,射程为5米。使用方法将灭火器提到距离火场的安全位置,首先上、下翻倒几次,使干粉松动,使用时要垂直操作,拔掉安全销,一只手握住喷嘴,另一只手握住提柄提起灭火器,将喷嘴对准火焰,压下压杆即可。

推车式干粉灭火器使用方法,使用推车式干粉灭火器要两个人配合操作,首先一人将管带抖开,双手紧握干粉枪,转动握柄,将枪口对准着火处;另一人拔掉安全销,打开控制柄干粉即喷出。将火扑灭后,要注意防止复燃。

五、防火注意事项

1. 食堂供应火锅的风味餐厅,最好使用电磁炉、固定酒炉,不要使用液体酒精炉、木炭炉、液化炉。

2. 食堂煤气应从室外单独引入,定期检查易煤气导管、接头、仪表阀门,防止泄漏;发现泄漏时,首先要关闭阀门,及时通风,严禁明火和启动各种电源开关。

3. 厨房内的电气机械设备不得过载运行,并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。

4. 油炸食品时,锅内的油不得超过2/3,以防溢锅引起火灾。

5. 厨房工作结束后,应及时关闭电源、气源,检查无误后方可离开。

6. 厨房应按有关规范配备相应灭火器材。

六、事故调查程序

(一)报案

(二)保护好现场,等待公安、消防机关的到来。

(三)做好现场人员的笔录工作,保管好现场笔录。

(四)协助公安、消防机关对火灾的调查。

一、范围

xxxxxxxxxxxxx工人生活区食堂消防。

二、总则

(一)为做好生活区工人食堂消防安全防范工作,建立健全有效的消防安全防范应急机制,落实消防安全防范工作责任制,部署消防重点部位的安全防范应急机制,防止火灾事故的发生,贯彻落实“预防为主,防消结合”的消防工作方针,明确“谁主管、谁负责”的原则,提高自防自救能力,遇有火灾事故发生各职能相关部门明确自己的职责和任务,并及时开展有效的扑救和救助工作,最大限度的减少火灾事故所造成的损失和影响,特制订本预案(以下简称:消防应急预案)。

(二)本预案依据有关法律法规和公司各项规章制度制定,是生活区工人食堂发生火灾事故时,组织扑救、救援、事故调查及事故处理所遵循的依据。

三、消防应急预案指挥组

(一)指挥组成员结构

组长:xxx

副组长:xxx

成员:xxx、xxx、xxx

安全消防员:项目各员工

(二)消防应急预案组织机构人员职责

消防应急预案指挥组具体负责消防安全防范、抢险、救援、事故调查处理等项工作的组织协调。

行指挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、保护火灾现场、组织事故调查等项工作。

2.消防安全员的职责:负责消防安全防范应急预案组织的制定、修改完善并协助指挥组组长组织协调应急预案的演练实施及现场协调工作。

3.其它成员职责:负责本班门的消防安全防范工作。了解本单位消防重点部位的基本情况、火灾危险性、扑救方法及措施。熟悉了解重点部位的消防设施配备数量、放置部位、疏散通道是否畅通等。必须掌握管辖范围内的消防安全管理情况是否存在火灾隐患以及消防设施配备是否到位等基本情况。一旦本辖区内发生险情,立即报告消防应急指挥组,并及时组织有关人员进行初期火灾扑救工作,把事故损失降至最低。保持通信畅通,指挥组成员手机24小时开机。

四、技术措施

(一)发生火灾时,预案组长、消防安全员及本班组消防安全预案成员应立即在火灾现场前汇集,组织和指挥灭火作战及现场人员的疏散。

(二)在公安消防抢险救援人员到达后,现场人员服从公安消防抢险救援指挥人员的指挥,协助公安消防抢险救援人员救助遇险人员,扑灭火灾,抢救贵重物品,视事故情况拨打医院急救电话(120)。

(三)报警

(1)任何人员发现火灾,应立即通知生活中心消防安全应急预案指挥组,并向公司消防部门报警,火灾严重时应同时向公安消防部门报警,报警时说清着火地点、部位、燃烧物品、火灾状况等。

报警电话:119

话(120)准确报告起火地点、部位、火情、报告人单位、姓名、联系电话,并安排专人到路口等候,引导消防车辆进入火灾事故现场。

(四)初起火灾的处置

(1)发现火灾,应保持头脑清醒、沉着,迅速切断起火部位电源,为扑救火灾创造条件。

(2)由发生火灾部位的领导和消防责任人负责组织现场人员进行扑救,做到初期火灾力争扑灭,较大火灾力争控制。

(3)火势较小时,就近利用现场配备灭火器、室内(外)消火栓等消防设施进行火灾扑救,最大限度的避免火灾事故的扩大或蔓延。

(4)火灾现场所有人员必须听从指挥,确保火场秩序。

(五)疏散

疏散的原则:确保生存,相互帮助,快速有序,远离火场。(具体疏散路线见附图)

(1)火灾发生后,无论火灾大小,除必要的扑救人员外,所有人员应尽快撤离。

(2)火灾发生后,所有车辆应迅速远离起火现场,腾出疏散、灭火通道,保障消防通道畅通。

(3)各部位负责人负责组织处所有人员迅速撤离,按疏散疏散图纸的指示方向疏散,确保在最短时间远离火灾现场。

(4)若通道阻塞或烟气较重,无法撤离火灾现场时,应迅速选择远离火场的房间或楼顶躲避,紧闭房门,堵塞进烟孔洞,防止烟气熏呛,并设法向外界呼救。

(5)人员撤离火灾现场前必须切断所有电源;如果来不及切断电源应向上级汇报,切断上级电源。

(6)人员疏散后应撤离至安全区域,防止因坠落物造成伤亡。

五、消防安全管理措施

(1)消防设施(详见图纸)

1、工人食堂以及靠近食堂的宿舍均设有灭火器。

2、食堂门口设1#消火栓。

(2)管理措施

1、每1年组织一次模拟火灾事故演练。

2、每年举办一次消防知识培训班。

3、按照消防法规结合本部门实际对重点部位和场所配备消防设施、器材,并定期进行检查维护、及时更换到期的消防器材,确保各种灭火器保持良好状态。

4、严格执行公司《消防安全管理制度》。

5、对消防工作贯彻落实情况进行每月检查,发现问题及时整改。

(3)灭火器材的使用

灭火器是一种简易的灭火工具,使用方便,便于扑救初期火灾。

手提式干粉灭火器可以扑救石油、石油产品、有机溶剂、电器设备和一般物质初起火灾,射程为5米。使用方法将灭火器提到距离火场的安全位置,首先上、下翻倒几次,使干粉松动,使用时要垂直操作,拔掉安全销,一只手握住喷嘴,另一只手握住提柄提起灭火器,将喷嘴对准火焰,压下压杆即可。 推车式干粉灭火器使用方法,使用推车式干粉灭火器要两个人配合操作,首先一人将管带抖开,双手紧握干粉枪,转动握柄,将枪口对准着火处;另一人拔掉安全销,打开控制柄干粉即喷出。将火扑灭后,要注意防止复燃。

六、防火注意事项

1.食堂煤气应从室外单独引入,定期检查易煤气导管、接头、仪表阀门,

防止泄漏;发现泄漏时,首先要关闭阀门,及时通风,严禁明火和启动各种电源开关。

2. 厨房内的电气机械设备不得过载运行,并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。

3. 油炸食品时,锅内的油不得超过2/3,以防溢锅引起火灾。

4. 厨房工作结束后,应及时关闭电源、气源,检查无误后方可离开。

5. 厨房应按有关规范配备相应灭火器材。

七、事故调查程序

(一)报案

(二)保护好现场,等待公安、消防机关的到来。

(三)做好现场人员的笔录工作,保管好现场笔录。

(四)协助公安、消防机关对火灾的调查。

烟台街道中心小学

2015年3月

烟台街道中心小学

为应对学校食堂突发火灾事故,及时、有序、高效地做出相应处理,保证全校师生和食堂全体员工的生命安全,最大限度减少学校的损失和负面影响,保证学校教育教学和食堂工作的顺利进行,维护社会的稳定,根据学校食堂实际情况并结合相关法律、法规,特制定本预案。

一、应急预案的原则

1、早预防。要求学校员工牢固树立安全第一的意识,始终保持高度的.警惕性,及时排查和消除食堂的各种消防隐患。让全体员工熟悉消防逃生通道。每学期对员工进行一次消防安全教育、消防演练。

2、早发现。安全责任落实到人,厨师为厨房、燃料间消防安全责任人,食堂代班为主副食品加工间消防安全责任人。相关责任人要严格执行学校食堂的各项规章制度,每周检查一次,下班时要关闭电源(冰箱冰柜电源除外)、气源、水源、门窗,发现安全隐患及时上报,采取相应整改措施。

3、早报告。要求严格执行消防安全制度,定期自查,发现问题及时向食堂管理人员报告。

4、早救治。要求食堂员工、各岗位责任人执行谁发现谁首先受理的制度,发现消防事故,立即组织人员疏散,拨打火警电话,控制局面,尽最大努力阻止火灾的进一步发展;发现伤情或病情,立即组织人员送医院救治。

二、应急领导小组

组 长:李成波 白广丽

副组长:董文林

成 员:张 琪 胡俊峰 佟亚莲 贾玉红 郎玉华 王 丹

乔艳伟 赵国霞 周淑贤 翟玉华 郝乐英 殷春平

崔冰玉

组长、副组长职责:

(2)在第一时间向学校及教育局报告情况;

(3)组织力量并全程指挥其他人员投入工作;

(4)认真执行上级教育行政部门和政府部门的有关指示。 1

(5)负责事故的调查、分析和处理,查找原因和责任。

三、火灾突发事故应急工作组

1、通信联络人员及职责:

负责人:董文林

人 员:现场负责人、佟亚莲

职 责:负责与消防安全责任人和当地公安消防机构之间的通讯和联络

(1)采集突发事故全过程的各种信息资料;

(2)撰写有关突发事故的书面报告,整理取证材料;

(3)尽早向知情者、见证人调查事故起因,掌握好事故的第一手资料,做好相关数据的分类统计、分析工作。

(4)在第一时间向教育局办公室通报情况,做好学校内部的通信联络工作。

2、现场控制组(现场灭火组)人员及职责:

负责人:由领导小组临时指定

人 员:食堂员工

职 责:发生火灾立即利用消防器材、设施就地进行火灾扑救

(1)谁离电源近,谁先切断电源,关闭燃油阀门,并隔离开易燃易爆物品。

(2)拨打119报警。

(4)维护秩序,防止发生混乱局面;打开安全门,指挥学生、食堂工作人员从疏散通道有序疏散,尽快离开危险区。

(5)配合消防人员展开灭火工作。

3、现场疏散组人员及职责:

负责人:张琪

人 员:胡俊峰 佟亚莲 贾玉红

职 责:负责引导人员正确疏散、逃生

(1)通过高声呼喊组织师生及食堂其他员工迅速撤离火灾现场;

(2)引导师生食堂其他员工从正确的疏散通道逃生;

(3)维持撤离现场的秩序,避免发生次生灾害。

4、医疗救护组人员及职责:

负责人:

人 员:校医、食堂员工

职 责:协助抢救、护送受伤人员

四、预案实施程序

当确认发生火灾后,应立即启动灭火和应急疏散预案,并同时开展下列工作:

——向公安消防机构报火警;

——当班人员执行预案中的相应职责;

——组织和引导人员疏散,营救被困人员;

——使用消火栓等消防器材、设施扑救初起火灾;

——派专人接应消防车辆到达火灾现场;

——保护火灾现场,维护现场秩序。

五、相关职责及要求

1、领导小组组长不在的情况,应由副组长(或现场最高行政职务)任现场总指挥。

2、相关人员不在场,由现场总指挥临时指派。火灾事故处理小组成员在事故处理时必须各尽其责,不得推诿、怠慢;危急情况下,可自行处理后再报告。

3、学校食堂员工在火灾事故发生时,都负有紧急通知、汇报、参与抢救和做好稳定工作的责任。对于不尽责,尤其是玩忽职守的有关人员,必须予以严肃处理。

4、凡接到重特大火灾事件紧急报告后,行动迟缓、措施不力,致使事故蔓延、扩大的要依法追究有关人员的法律责任。

5、接报处理。接到重特大火灾事件报告后,接报者应详细记录报告者的姓名、联系方式及火灾事件发生的时间、地点、事故基本情况、现状及趋势等内容,必要时复述一遍。并迅速将火灾事件记录的内容向校长汇报,同时按有关规定及时向上级有关部门报告。

6、现场保护。事件发生后,现场员工在迅速组织抢险救护工作的同时,要对事故现场实行严格的保护,防止与重特大火灾事故有关的残骸、物品、文件等被随意挪动或丢失。需要移动现场物件的,应拍照并做出标志,绘制现场简图并写出书面记录,妥善保存现场重要的痕迹、物证等。

控制情况以及报告人、报告单位。事故现场情况、伤亡人数发生变化后,学校应及时进行补报。

8、各责任区的消防责任人每学期指定一次。

食堂安全应急预案

学生食堂是学生集中活动的重要场所,为维护学校的安全和稳定,提供文明整洁的就餐环境,切实贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《食品卫生监督量化分级指南》,严格食品卫生安全,及时控制和处理食物中毒事故,保障师生的日常生活和身体健康,特制定学校食堂突发事件应急预案。

把食堂卫生管理作为重中之重,切实做好此项工作。

校长要经常督促、检查食堂卫生情况,责任落实到人,成立学校食堂卫生管理组织机构,明确责任,层层签订安全责任状,实行目标明确、层层负责,人人有责的良好机制。

制定从业人员培训计划,食堂有《卫生许可证》,从业人员持有个人健康证,健全卫生管理规章及岗位责任,墙上悬挂上级统一印发的各项制度,接受用餐者监督,加强食品安全保卫措施,严禁非工作人员进入加工销售操作间,强化食堂卫生工作的过程管理与监督,规范运作。

处理措施:

1、对玩忽职守、疏于管理,造成学生食物中毒或其它食原性疾患的责任人,由相关部门给予通报批评或行政处分。

2、对造成重大食物中毒事件,情节特别严重的,要依法追究责任人要依法追究责任人的法律责任。

食堂安全应急预案

为认真落实中心食堂卫生安全工作、及时排查不利于安全稳定工作问题、确保职工的身体健康,经中心安全生产管理委员会研究,特制定食堂卫生安全的`应急预案:

后勤服务管理部经理是中心食堂卫生管理的第一责任人,主管食堂的司务长和炊管人员是食堂膳食卫生安全管理的直接责任人,中心认真落实“安全第一,预防为主”的方针。把食堂膳食卫生安全管理作为重中之重,纳入年度经营管理责任目标考核,切实做好此项工作。

后勤管理服务部经理要经常督促、检查食堂卫生情况,责任落实到人,成立食堂卫生安全管理的组织机构,明确责任,层层签订责任状,实行责任目标分解,层层负责,人人有责的良好机制。

坚持从业人员按规定时间体检,持有健康证才能上岗,食堂有《卫生许可证》并健全卫生安全管理规章及岗位责任,公示上墙,接受用餐者监督,加强食品安全保卫措施,严禁非工作人员进入食堂,强化食堂卫生工作的过程性管理、监督,规范运作,科学管理。

1、发现食物中毒突发事件,司务长、炊事人员或第一发现者立即通知部门领导的同时,报告总值班领导、住站中心领导。

2、应急小分队立即奔赴现场,查明原因,及时用药,控制病情。

3、信息联络员第一时间上报安管科,通知县卫生部门,详细告知单位住址,职工数量,食物中毒情况等具体内容。

4、情节严重的,后勤保障提供车辆,资金保障及时送医院。

因管理人员不到位,造成重、特大卫生安全责任事故人员,给予行政处分,构成玩忽职守罪的责任人要依法追究刑事责任。

食堂安全应急预案

一、哨卡预警:

汪科长在一楼值班蹲守,潘厨师长在二楼值班蹲守,提前发现饭菜不足,第一时间启动应急预案。

二、看天做饭:

潘厨师长提前收看天气预报,阴天走读生不回家饭菜增量,雨天学生不去吃饭菜量也不能减少过多。

三、平时加大饭菜量:

荤菜、素菜根据就餐人数就高不就低,比最高人数再增加10—20%,甚至更多。

四、库房常备成品菜:

库房长期稳定保有300—500只火腿,随时作为荤菜。

五、简餐应急:

南餐厅开水提前烧好,面条准备好,雪菜和熟肉丝常备在冰箱,有专人负责,随时下面条。

六、争取年级部领导和学生配合:

当饭菜品种和数量不足时,减菜减价,学生要支持。当窗口提醒饭菜不足时,要主动到别的窗口与餐厅,不能固守不走。当后厨紧急备菜时也要稍稍等待。如果因为吃饭稍微迟到几分钟,年级部也不宜过分斥责学生。饭菜准备多而浪费大对价格有影响,也请理解。

七、处罚到位:

再出现超过100人以上没饭吃,厨师长、膳食科长,后勤分管主任自罚款500元。

注:

(1)阴而小雨,走读生不回家,就餐人数激增;阴而大雨,不少住校生和走读生不去吃,就餐人数锐减。有时相差400人以上。大概人数好估计,但是误差控制在100人之内确实很难,每班两三个去或者不去吃,整个学校要涉及多少人,食堂、年级部都很难估计得准。

(2)卖饭制虽好,还有较长的摸索过程,不会一蹴而就,有的问题不能一下子解决,有的问题涉及到硬件软件、经验等方方面面的影响,还需要经过多次调整和调试,但是大面积吃不上饭涉及到稳定问题,必须无条件办好。

消防安全应急预案

为有效避免和预防校园火灾事故的.发生,确保校园在发生火灾时,学校各项应急工作能迅速、高效、有序地进行,最大限度地减少人员伤亡和财产损失,根据《中华人民共和国消防法》、《消防法实施细则》等法律法规和上级教育行政部门及消防部门的要求,结合校园实际情况,特制定本预案。

成立消防应急组织机构,落实人员分工,明确职责要求。

职责:强化消防工作组织领导,制定消防工作预案,健全消防工作队伍,明确消防工作职责,落实消防工作责任,完善各项消防措施。采取一切必要手段,组织各方面力量,全面进行救护工作,把灾害造成的损失降到最低点。调动一切积极因素,恢复教育教学秩序,切实保证校园安全稳定。

应急工作小组:

(1)灭火行动组。

职责:利用校内配置的消防器材及有关设施,全力进行扑救,尽力控制火势蔓延,及时抢救被困师生脱离危险,配合119消防人员迅速灭火。

(2)通讯联络组。

职责:迅速与119消防部门取得联系,引导消防人员和消防设施进入火灾现场;负责与有关单位的联络工作;及时向上级部门请示和报告现场抢救处置情况。

(3)疏散引导组。

职责:第一时间疏散全体师生迅速转移到安全地带,配合公安、卫生部门施救,防止事态扩大。

(4)现场救护组。

职责:对伤员进行抢救,根据现场情况拨打120请求急救,引导医务人员和设施进入救助现场,协助120医疗人员将重伤员护送到医院救治,并通知受伤学生家长、教师家属迅速赶赴医院协助救治。

(5)现场保卫组。

职责:负责事故现场的警戒,人员、车辆的疏散,现场秩序的维护,阻止无关人员进入现场,并负责重要物品的转移和看守工作。

(6)后勤保障组。

职责:保障抢救机动车辆、物资、消防用水、用电到位,保障抢救必需品供应。

(7)善后处置组。

职责:负责师生及学生家长的思想工作,做好安抚慰问工作。妥善处理各种善后事宜,配合相关部门调查事故原因,恢复正常的教育教学秩序。联系保险公司,对伤亡学生进行理赔。

(1)建立校园防火安全制度,明确校园各部门和每位教职员工防火安全职责,定期召开防火安全例会,定期进行防火安全检查,建立防火安全台账。

(2)加强对全校学生与教职员工消防安全知识的宣传和教育,增强消防安全意识,开展消防安全技能和灾害现场逃生演练,提高师生的防范意识和基本技能。

(3)配备数量足够的消防器材、消防设施和报警装置,确保设备器材配备达标。

(4)强化消防设备、设施和器材的日常检查,按要求及时更新,使之始终保持良好的战备状态。

(5)公共聚集场所(学生公寓、活动中心、餐厅、图书馆、微机室等)出入口应设立明显标识,疏散路线应有明显引导标志,确保消防通道畅通。

(1)第一发现者根据情况拨打119报警,并立即报告学校安全工作应急领导小组。报告内容必须准确全面,要包括具体时间,地点、火情等简要情况。由应急领导小组确定是否启动应急预案。

(2)学校安全应急领导小组应在第一时间奔赴现场进行指挥,调动工作小组人员进行抢险救灾工作。

(3)迅速发出校园火灾紧急警报,利用应急广播指挥师生有组织地疏散至安全地带。

(4)火灾发生时,应立即切断火场电力系统,防止滋生其它灾害。

(5)迅速开展以抢救人员为主要内容的现场救护工作,及时将受伤人员转移并送至附近正规医院救治,必要时拨打120请求急救。

(6)在应急行动中,各小组要密切配合、服从指挥,确保应急工作政令畅通,各项工作落实。

(7)发生因火灾而造成的学生伤害事故,学校要及时与学生家长联系,通知家长及时赶赴医院配合救助工作。

(8)做好宣舆论宣传,澄清事实,引导舆论以正视听,防止师生恐慌,扼制社会谣言,维护校园秩序稳定。

(9)通讯联络组必须及时写出事故书面报告经应急领导小组审核后上报区教育局安全稳定管理办公室。报告内容:事故发生的时间、地点、伤亡人数、事故的简要经过、事故发生的原因、事故发生后所采取的措施;并根据事故现场、受伤人数发生变化情况,及时进行情况补报。

(10)实施责任追究制度。事故处理后期要根据事故情况,对相关责任人进行责任追究,惩前毖后,同时建立事故处理档案并存档。

1、扑救工作应确保扑救人员安全,避免事态扩大。

2、不得组织学生参加灭火。

3、事故结束,应认真总结经验教训,查漏补缺修订应急预案,杜绝事故再次发生。

4、任何个人不得私自发布消息,未经校园应急领导小组同意,不得擅自接待媒体采访,以免报道失实,造成不良影响。

食堂安全应急预案

学校严格执行国家有关食品卫生安全工作的法律、法规。在食品和食堂用料的采购、存储、加工和供应、销售、每天每(顿)次出售饭菜留样等各个环节,加强管理和监督。

定期组织学校食堂管理人员和从业人员安全工作例会,定期要求进行身体健康检查并更换《健康证》,凡未取得《健康证》和参加食品卫生知识培训或培训不合格的人员一律不得从事学校食堂工作。

3、成员:刘常兴尚会川赵俊山张书荣潘立宪侯博。

2、现场副总指挥:马学辉闫雄韬。

1、总指挥部:接到紧急情况的报告后,立即启动紧急突发事件处理预案;迅速向处置突发事件行动组织下达指令;上报上级主管部门;处置紧急突发事件的组织指挥和协调;研究和处理事件中的重大问题和善后工作。

2、现场指挥:接到总指挥部下达的处置紧急突发事件的指令后,迅速赶赴现场,尽快控制态势,实施组织联络和现场指挥。、现场副指挥、情况处理协调:接到指令后,按业务分工及时通知有关人3员到场,协调指挥各专业人员的工作,帮助总指挥做好稳定师生员工情绪和有关人员的接待安抚工作,协助做好事故处理的善后工作。

4、车辆保障:学校驾驶员接到指令后,迅速到场参加救援。

5、现场保护:餐厅主管、餐厅管理员接到指令后迅速到达现场,按要求对现场进行保护,协助医疗等部门进行妥善处置。

6、医疗救护:校医室按处置可能发生的各类突发事件的要求,平时储备必要的急救药品,事发后在现场进行紧急救治,并负责联系县级医疗机构(120急救中心)配合救援。

南和县实验中学二〇一〇年三月十日2。

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