会议服务年终总结

时间:2023-08-08 15:01:08 作者:韩ll

对某一单位、某一部门工作进行全面性总结,既反映工作的概况,取得的成绩,存在的问题、缺点,也要写经验教训和今后如何改进的意见等。什么样的总结才是有效的呢?下面是小编整理的个人今后的总结范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

会议服务年终总结篇一

年终总结的内容包括一年来的情况概述、成绩和经验教训、今后努力的方向。下面是几篇会议服务员年终总结,欢迎阅读参考。

在朋友的介绍下我来到了xx,得到要来xx学习的消息,我很高兴,很珍惜这样的机会,我学习了五年的酒店管理,都没有怎么实践过,我想一切从头开始,这正是一个很好的机会,于是我怀着热情的心来到了xx学习,刚开始是学习文化和理论课程,我很接受xx的文化,我也很乐意成为一名xx人,在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xx店,来的第一周我被分到了客房,自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备,来到客房,主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作,虽然已经做了充分的准备,但第一天还是累的只叫苦,甚至怀疑自己能不能坚持下来,在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心,鼓励自己一定要坚持,六天的客房学习中,我学会了打扫一个房间的流程,酒店内最基本的做床,卫生间清扫以及简单的客房服务方法,使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐厅,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜,传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。

第三周我被分到了前台,我很喜欢前台接待这个工作,但我很忐忑,我不知道我能否胜任这份工作,不过令我感到高兴的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中,我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素:

1、微笑在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词

2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。

4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。

6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。

作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。

当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“银都酒店世界”感受到不一般的快乐。

会议服务年终总结篇二

甲方:

地址:

电话:

乙方:

地址:北京中医药大学医学英语系,312房间

电话:

一、译员组成双方商定译员由_______、_______ 2人组成。

二、甲方应当承担的责任

甲方负责乙方往返机票、机场税、往返机场的出租车费以及在_____的食宿。

为了做好翻译准备,会议组织者应提前向翻译提供所能提供的全部会议资料,如会议日程、会议发言稿或论文、代表名单、前次会议记录、会议背景资料等一切有助于译员了解会议情况的资料,如有两种语言对照资料,两种语言均应提供。上述资料应在会议开始之前传递给乙方,可以用电子邮件形式传递,但在会议开始之前应当提供一份打印稿。

在会场应当设翻译联络员,协助译员获取会前未提供的发言稿,或帮助译员与发言人取得联系,以便于两者作发言前的沟通。

按照国际会议通行做法,大会主席应当提前通知或提醒发言者以较慢速度发言。

大会翻译应当使用标准会议翻译设备,翻译间应当能够同时容纳三人(至少两人),应当隔音、通风、看得见会议发言人和投影。

会议工作时间为每天6小时,不包括午饭和休息时间。每超出1小时,费用为每人1000元。

三、乙方应承担的责任

乙方有义务为会议作充分准备,并准时到会,提供会议代表满意的同声传译服务。乙方应为甲方专有资料保密。

四、费用

双方协定,对于实际开会时间,甲方向乙方支付劳务费每人每天人民币_______元整,另向每人支付_________元路途补贴(此为国际惯例)。合计:_________元整。此报价为税后款。乙方往返的机票和在外地的住宿均由甲方提供。(住宿地点不低于与会代表标准且单人单标准间)。乙方为甲方报销往返机场的地面交通费用。

五、付款方式

所有费用均应在会议结束当天以现金形式支付。乙方向甲方提供出租车票。路途补贴和劳务费提供签字收据。

六、违约责任

若甲方在正式活动开始前45天以上、45天至30天、30天至10天及10天之内取消或更改本合同(包括但不限于活动改期),则需向乙方分别支付上述翻译费总额的10%、30%、50%及100%的补偿金。

若译员因不可抗力而无法到会,乙方有责任寻找水平相当的译员替代。如果因乙方译员缺席或其他原因,导致会议无法正常进行,乙方应向甲方支付相当于合同金额的违约金。未尽事宜,由双方协商确定。

本合同一式两份,自签字之日起生效。传真签字同样有效。

甲方:乙方:代表签字:签字: 日期:日期:

会议服务年终总结篇三

会议服务是指客人在饭店的客厅、会议厅、会议室等地举行某些活动或仪式时提供的服务。会议服务一般分两步进行:一是根据会议的具体内容、宾客身份、人数、会议厅的大小以及客方的习俗等因素,对会议厅进行精心布置。二是按照不同会议的要求,提供热情、周到的服务。

会议服务分为会前准备、会场布置、会场服务及会后整理。

一、会前准备

1、根据“会议通知单”了解并掌握会议情况:

了解会议名称和单位;了解会议人数;了解会期;了解用会议室次数;了解要用的会议室类型;了解会议式的形式;了解主席台的人员;了解会标内容;了解会议的特殊要求;了解会议用的花草植物的品种和数量;了解会务组的人员;了解结帐方式;了解客人的特殊服务方式。

2、知道会议名称及会议主办单位,以准备标幅(会标、横幅)。

3、确定参加会议的人数的会议时间,以便安排座椅及工作时

间。

4、了解会议室的类型、形式来布置会场。

5、确定主席台的人数、名单、身份制做名单卡。

6、了解会议的特殊要求,设施设备的布置与准备,茶水、糖果的准备。

7、了解会务组的人员,以便布置会场时与会人员的协调,会议

结束时,会议费用的签单。

8、了解客人特殊服务方式,以采取针对性的服务。

二、会场布置:

一个布置成功的会议厅应该是美观、雅致,桌椅摆放主次分明,协调对称,视听效果良好,同时还应适当点缀一些花草植物。

(一)会议室布置

1、搞好会议室的清洁卫生工作。

2、按主办单位要求悬挂会标和宣传标语。

3、按主席台人数布置主席台。

4、按会议客人人数安排好会议桌及座椅或沙发。

5、备好话筒,调试好扩音设备。

6、以盆景花草装饰主席台及会议室。

7、调好会议室内温度。

(二)摆放用具

1、据会议人数准备足量的热水器、茶杯、茶叶、毛巾碟、烟灰

缸等用具,并按规定整齐摆放,及确保茶具的卫生与完

好无损,如会议需用矿泉水等饮料,则应准备好相应的水杯或吸管。

2、会议材料及文具等应按主办单位要求事先摆好。

3、如主席台需用名卡,则应按主办单位要求制作并摆放。

4、如会议需用糖果类,应按主办单位要求的品种与数量准备并摆放。

5、搞好公共洗手间的卫生,派专人守候服务,各种卫生用品供

应补足。

(三)会场布置的基本方法:

根据客人的需要,按照营销部的指示来布置会场,会场布置的形式一般有“座谈式”和“教学式”两种。“座谈式”不设专门的主席台,但有主席位,各种座谈会,发布会、销售会和签约仪式一般都采用“座谈式”。而培训、总结会和代表大会一般都采用“教学式”。

(四)会场布置完后的检查

上述准备工作完成以后,应做一次全面而又细致的检查,如发现有错漏处应及时纠正,最好再请会务组的工作人员再检查一次,最后整理好自己的仪容仪表,恭候客人的到来。

三、会场服务

(一)迎领服务

1、客人前来,会议室服务人员应站在会议室门口迎接客

人,礼貌问候。

2、及时引领客人进入会议室,请客人入座,如果有熟客来,应带客人到指定位置。

(二)会中服务

1、客人入座后,会议室服务员上香巾,茶水时以右手示意

客人“请用”服务顺序先主宾后主人,续水的标准应站

在客人右下方,遵循“七茶八水”的原则,续水时瓶口

不要正对客人,应侧向一边拿放杯子时,要拿杯把,切

忌用手接触杯子及杯盖的里侧或将杯盖放在茶几上,正

确的手法是,用手的小指和无名指夹起杯盖,将水蒸汽滴

在杯内,用大拇指、食指、中指握信杯把,拿起杯子离开桌面,续水2/3处为宜,将杯子归位盖好,注意勿碰响。

2、适时续水,一般要求会议室服务员半小时为客人斟倒一

次茶,因情况而定。一方面是通过观察满足客人要求的被动服务;另一方面是通过巡视满足客人的主动服务。

3、更换烟缸,视客人吸烟情况,烟缸不超过三个烟头为宜,更换时用托盘装好干净烟缸,先将其重叠在脏烟缸上,同时取回托盘内,再把干净的烟缸轻轻放回原处。

4、更换毛巾时,先用托盘和夹子取走已经用过的毛巾,再

用托盘装上干净的毛巾,用夹子夹上毛巾放在原位。

5、会中休息时应及时清理会议桌上的果皮等杂物,撤换烟

缸。

6、注意观察会议室温度及音响效果,如有不当应及时通知

工程维修部门。

不同会议的服务程序,规范和应注意的问题:

1、大会服务,大会与会人员抵达的时间一般较集中,服务

人员应按分工各自门口迎候及时引座,以免大量客人拥堵会议室门口,递巾倒茶,讲台上每换一人讲话,要及时更换毛巾和茶杯,如有主席台需勤服务,随时观察会场情况,看是否有客人需要服务。

2、会见厅服务采用“蹲式”服务,半跪式标准,行至主宾

方巾线路为准。

3、保密会议的服务:所谓保密会议,一般是保密性较强,要求也比较高的人教育方针,地接待过程中,服务人员一定要有很强的保密观念,不仅要做好本职工作,而且要配合主办单位做好相应的保密工作,尽可能在会前将毛巾、开水、茶杯、烟缸、便笺、笔等会场所需物品一一配齐,让其自己选用,也可在宾客陆续入场时进行第一轮服务,会议中途让与会者自助服务,应注意的是,服务人员此时决不能一走了之,而应守候在会场出入口,为会议值好班,及时处理各项事务,散会后,及时检查会场有无遗留物品,文件不要随意翻阅。

(三)会后服务:

1、会议结束时应及时打开会议室的门,服务员应热情送客,礼貌道别。

2、会议桌的抽屉内和桌面上,观察客人是否有遗留物品,如果有遗留品应立即交还给客人;如果客人已离开,应该立即报告领班,领班再按部门遗留物品管理办法来办理。

3、将会议中的场租费、茶水费、水果费等费用汇总帐单,请会议工作人员签单。

4、向会议工作人员征求服务方面的意见和要求,以便改进

工作,并做好客史档案。

四、会后整理

1、待会议客人全部离开后,关闭空调,打开会议室门窗通风

换气。

2、检查有无尚未熄灭的烟头。

3、检查设施设备用具有无短缺或损坏,如有应开赔偿单请会议

工作人员签单。

4、将茶具、毛巾等物品分类整理,及时进行清洗、消毒。

5、清理所有垃圾,搞好会议室的清洁卫生。

6、关闭电源,关好门窗。

五、注意事项

1、如有年老体弱的客人参加会议,应提供特殊服务,并密切关

闭其身体等情况。

2、主席台讲话人如有更换,应及时调换茶具。

3、如会议内容不便让服务人员知道,服务人员应及时退出会议

室,应备足所需会议物品。

4、在会议进行中,如有电话找与会客人时,应通过会议工作人

员寻找客人,不能大声呼喊。

5、与会议工作人员随时保持联系,以便及时了解会议的客人需

要,从而做好相应的针对性服务。

会议服务年终总结篇四

甲方

地址

法定代表人

乙方

地址

由国家农业部和广东省人民政府主办的“ 博览会”将于 年 月 日在举行(以下简称“展会”)。为确保展会的成功举办,根据《中华人民共和国合同法》等有关规定,甲乙双方在平等自愿的基础上,经友好协商,甲方委托乙方做好本届展会的展商酒店住宿预订安排、大会境外参展商展品清关服务、大会专业采购商邀请、大会现场布展及展出等承办工作,并就有关事项甲乙方达成如下协议。

第一条 展会基本情况

展会名称:

展会地点:

展会时间:

展会的目的/宗旨:

展会规模:

第二条 主要委托事项及预算

(一) 大会采购商邀请工作,乙方要安排专职人负责对展会进行专业采购商邀请工作,邀请的数量不少于国内 名及海外名专业买家,邀请的对象主要是。此项目工作拟从 年 月 日开始正式投入,至 年 月 日 截止,合计时间为 天,此项合计费用为 万元。

(二)大会境外展品清关服务。包括展品运输协调、展品清关文件、文案撰稿;展品检验检疫环节文件、文案撰稿等;展品海关环节文件、翻译、报关税;展品清关危机处理协调等工作,此项合计费用万元人民币。

(三)大会其他相关的协助工作,大会布展与展馆和主场商的协调;大会治安报批(不包括请安保人员费)环节文案、撰稿工作;大会展商报到和参观商报到协调工作(但不包括大会开幕式不知所需物料及人员费用);大会地毯铺设协调工作(但不包括地毯铺设所需物料费用);此项所需费用万元人民币。

第三条 委托经费及支付方式

账户名:

账号:

开户行:

(三) 乙方在收到每笔款项到账后即 元)给甲方。

(四) 以上甲方委托乙方所做的主要工作内容及相应的经费可按实际执行结果结算。

第四条 甲方的权利义务

甲方负责对整体工作进行指导、监督; 负责审核对外宣传、策划的设计方案和相关工作的执行; 协助乙方处理在展会服务过程中遇到的问题;负责将上述工作费用支付给乙方。

第五条 乙方的权利义务

(二) 应谨慎行事,维护好政府和甲方的声誉。

第六条 保密约定

双方合作协议及往来文函、策划方案及本协议所有条款均属保密内容、未经对方书面许可,任何人不得向第三方透露。

第七条 协议的变更、补充与终止

因不可抗力原因,例如自然灾害、瘟疫、死亡等,导致不能履行本协议或迟延履行本协议,应从事件发生之日起五日内,将时间情况以书面形式告知另一方,并于事件发生之日起十日内,向另一方提交事由的证明。若证明与事由不能证实不可抗力因素,本协议仍然有效,甲乙双方仍需按约履行。

第八条 违约责任

(一) 乙方违反本合同约定,经甲方催告后,乙方在限期内没有改正的,甲方有权单方解除本合同。

(二)因乙方违约,甲方采取合理补救措施所产生的损失和费用由乙方承担。造成甲方声誉损失的,甲方有权要求乙方赔偿损失或要求乙方按照合同价款的百分之二十支付违约金。

(三) 甲方违约造成乙方损失的,应当足额赔偿。

第九条 争议的解决

提交广州仲裁委员会仲裁; 依法向人民法院起诉;

第十条 合同的生效及其他

本协议一式与本合同具备同等效力。除合同中特别约定条款之外,本合同有效期为 ,其它未尽事宜,由协议双方另行协商确定。

甲方 : 乙方 :

(盖章) (盖章)

签约代表 : 签约代表 :

日期年 月 日 日期 : 年 月 日

会议服务年终总结篇五

出租方______(“甲方”)

承租方______(“乙方”)

授权代表:______

甲方与乙方本着互惠互利的原则,经过共同协商,双方同意按下列协议条款遵照执行。

一、服务内容

1、服务时间:每周六至周日,早[十]点至晚[九]点(晚上根据人流量安排)。

2、运营线路及时刻表:见附件一。

3、运营线路和运营时刻表由双方共同确定,此方案自本协议生效之日起试行一个月,双方如无异议则继续实行。

二、价格、费用及支付

1、乙方应当按天向甲方支付车辆租金每车每日(含燃油、车辆人员费用),两日一结账,除此以外乙方无需向甲方支付其他费用。

2、其它:

三、甲方所承担的权利与义务

(一)甲方的义务

1、甲方需提供经培训达到服务要求的驾驶人员,驾龄三年以上,并保证遵守甲方及乙方的有关规章制度及所有相关法律法规。

2、在行车中因交通事故或违反交通规则引致的车辆及驾驶人员的损失均由甲方承担。在服务期间内,甲方必须保证乙方乘客乘车期间的人身安全。甲方需对因其原因导致的乙方乘客乘车期间人身所遭受的任何损伤及损害,承担其应负责任。

3、甲方必须保证乙方乘客的乘车安全,因交通事故造成的乙方乘客的损失由甲方负责与交通监管部门交涉,并按国家有关规定给予赔偿(包括但不限于相关医疗费、误工费及其它因交通事故而发生的费用)。

4、在本协议期间内,如车辆出现故障,甲方必须及时告知乙方,并立即提供相同型号的车辆接班,确保正常的班车接送服务。甲方应经常对车辆进行检查、清扫,保持车内整洁。

5、班车应当由甲方亲自提供,未经乙方事先书面同意,甲方不得将本协议项下的服务转包给任何其他第三方。

6、协调班车日常运营相关外部公共单位。

(二)甲方的权利

1、甲方有权根据状况,经乙方书面同意后,对驾驶人员进行调换。不得私自调换。

2、甲方驾驶人员如遇乙方或乙方乘客有严重影响驾驶或授意违反交通法规行为时,有权停驶相关车辆。

四、乙方所承担的权利与义务

(一)乙方的义务

乙方应按本协议中规定的时间及价格向甲方支付租金。

(二)乙方的权利

1、乙方可根据需要调整运营线路、服务时间及车辆类型,需提前10日告知甲方。乙方遇节假日需增加车辆,应提前24小时通知甲方,甲方应保证有充足车辆供应。乙方所支付的费用也随调整而变化。

2、乙方有权对甲方及其驾驶人员的服务进行监督并对甲方提出改进服务质量方面的建议。

3、乙方在报请甲方审核同意后可在车辆外侧独家张贴朗曼假日广场条幅,如需更改,须经双方同意。

4、乙方有权在班车运行期间,利用车辆进行合法的宣传活动。乙方的广告和利用车辆进行宣传活动应符合车辆管理条例。

五、违约责任

2、甲方利用包车从事班车客运或其它非法经营活动,造成乙方受到处罚的,须赔偿乙方由此引起的所有经济损失。

六、协议期间

1、本协议有效期自[20____________]年[03]月[01]日至[20____________]年[04]月[01]日止。

2、乙方在续约期间有权提前10天书面通知甲方,无条件终止本协议,而无需向甲方支付任何补偿或赔偿。

七、其他

1、本协议执行期间如有争议,双方应协商解决。经协商不成,提交乙方所在地人民法院解决。

2、本协议书一式贰份,甲乙双方各执一份。

甲方(公章):_________

乙方(公章):_________

法定代表人(签字):_________

法定代表人(签字):_________

_________年____月____日

_________年____月____日

会议服务年终总结篇六

乙方:______________

第一条 合作内容及双方权利义务

1、乙方定于20__年12月6日为甲方组织本次会议。并提供相关的配套服务(包含会议代表的接送、会议室租赁、会议设备租赁、用餐、住宿等)。

2、甲方向乙方支付会议组织服务费用共计:59500元(大写:伍万玖仟伍百元整)。

3、甲方20__年12月8日前向乙方支付完毕本合同约定的全部费用。

第二条 合作期限

会议时间:自20__年12月5日至20__年12月7日止。(以实际发生为准)。乙方在有效期限内安排好会议所需的全套服务,甲方未按照乙方服务内容执行的,视为合同已执行。

第三条 保密条款

任何一方对于因履行本合同而获知的对方的秘密信息(如技术秘密、客户资源等商业秘密)均负有保密义务(保密义务并不因本合同终止而免除),除依照国家有关法律、法规规定或因工作需要而向政府有关主管部门、财务顾问、审计机构、法律顾问提供或公开外,在未经对方同意时不得向任何第三方透露或向社会公开。

第四条 争议的解决

1、因甲方原因单方面取消会议,视为违约,乙方无需退还甲方已支付的任何费用。

2、因本合同执行过程中产生的纠纷双方应协商解决,协商不成的提交北京仲裁委员会进行仲裁。

第五条 其他

本合同中未尽事宜双方另行友好协商解决。如双方有进一步合作意向,可于任何时间另行签订补充协议,补充协议及其协议附件与本合同具有同等效力。

本合同一式二份、双方各执一份,经盖章后即生效,二份合同具有同等法律效力。

乙方:______________

日期:______________

会议服务年终总结篇七

从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法,树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员实习工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备的条件。

1、热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

2、迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。

3、要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

4、要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。

5、要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功。

6、责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。

这次的实习给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

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