酒店运营工作计划 酒店管理专业运营管理求职简历

时间:2023-08-02 16:54:23 作者:韩ll

人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,一起对今后的学习做个计划吧。通过制定计划,我们可以更好地实现我们的目标,提高工作效率,使我们的生活更加有序和有意义。这里给大家分享一些最新的计划书范文,方便大家学习。

酒店运营工作计划 酒店管理专业运营管理求职简历篇一

性别:男

婚姻状况:未婚

民族:汉族

户籍: 江西

年龄:28

现所在地: 广州

联系电话:

电子邮箱:

求职意向

希望岗位:运营经理

工作经历

2、接管已收购项目及托管项目,建立所属项目运营架构及模式;

3、依据总部发展目标,制订年度经营计划及预算方案;

4、统筹管理所属项目,协调处理运作中出现的问题;

5、组织、监督下属酒店的各项规划和预案的实施;

1、负责公司领域投资的调研与决策,制定公司发展规划与战略;

3、负责连锁管理系统的建立与维护;

5、负责连锁酒店的整体经营与发展调控;

6、研究并推出连锁酒店的新项目及其推广指导;

8、新店建置与并购新项目的研究决策;

9、打造公司的'vi品牌及连锁酒店在同行业的领先地位;

10、为公司选拔及培训连锁酒店中高层管理干部,为连锁发展储备人才。

教育背景

毕业院校:xx大学

最高学历:本科

毕业日期:20xx-07

专 业:酒店管理

语言能力

英语水平:优秀

国语水平:优秀

粤语水平:优秀

个人自传

光阴似箭,岁月如歌,转眼间大学四年已接近尾声。这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了精彩而美好的回忆。作为一名酒店管理专业的学生,我热爱我的专业。

在校期间,我认真学习专业知识,并多次获得奖学金。在学校和班级的各种活动中积累了一定的经验,使自己具有良好的身体和心理素质,且有很好的沟通和适应能力。努力掌握基本技能技巧,在学好专业知识的基础上,通过考试取得普通话二级乙等、计算机一级,酒店管理师证书。

在这四年里,我抓住一切机会锻炼自己各方面的能力,使自己朝着现代社会所需要的具有创新精神的复合型人才发展。在努力学习专业知识的同时,我喜欢阅读一些关于科学和社会实践类的书籍,想从书籍中不断提高自己的科学文化知识,来提高自己的内涵修养,注重培养自身扎实的知识技能,训练礼仪等能力,为以后做事打好基础。无论是给个人还是酒店都会创造应有的价值,我不仅要靠自己所学的东西去干一番事业,而且还要脚踏实地的从每个细节做起,要用勤劳的双手成就我明日的梦想。

除了系统学习理论知识外,还把理论知识运用到实践中去,我性格比较外向,喜欢思考,洞察力较强,不怕吃苦,大学期间,我多次参加过社会实践活动,经过学校的安排,在酒店实习七个月,获得酒店领导的肯定。寒假期间在餐厅做兼职,通过培训还做过促销员,在这些实际操作中,不仅更加巩固了所学知识,也学到了学校里所学不到的人情世故。正因为如此,使我积累了丰富的实践经验,而且更加注重团队合作精神和集体观念,同时也更加明确了我的人生目标。我愿意从基层做起,不断积累经验,提高专业技能,成为一个真正的酒店人!在课余时间做兼职,学会了与人沟通交流,增加了生活经历!

在生活上,养成了良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活态度和生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好处事原则,积极参加各项课外活动,从而不断的丰富自己的阅历。

给我一次机会,还您一片真诚!不只是为了稳定的工作;不只是为了追求幸福的人生;更重要的是实现人生的价价值、活着的意义!希望贵单位给我一个发挥能力的机会。

4.旅游与酒店管理专业个人求职简历

酒店运营工作计划 酒店管理专业运营管理求职简历篇二

20xx 年公司监事会共召开三次会议;会议召开和决议情况如下:

1、20xx 年度监事会

公司监事会于 20xx 年 4 月 27 日上午在公司所属新都酒店 7 楼公司会议室召开会议,公司 3 名监事全部与会。会议审议通过了20xx年度监事会工作报告、20xx 年年度报告、20xx 年度财务决算报告、对以前年度会计差错进行追溯调整的议案、20xx 年度内部控制评价报告以及 20xx 年第一季度报告。

2、公司监事会于 20xx 年 8 月 1-4 日以通讯表决的方式召开 20xx年第一次监事会,公司 3 名监事全部与会。会议审议通过了公司20xx年半年度报告。

二、监事会履行监督检查义务的情况汇报

1、公司能依照国家有关法律、行政法规和本公司章程的有关规定,建立健全法人治理结构,建立了比较完善的内部控制制度;公司决策程序基本符合有关规定;未发现现任公司董事、经理等高级管理人员执行公司职务时有违反法律、行政法规、本公司章程及损害公司利益的行为。

2、公司 20xx 年度财务报告真实公允地反映了公司的财务状况和经营成果。立信会计师事务所有限公司对公司 20xx 年度财务报告出具的无保留意见的审计报告是真实、客观和中肯的。

3、报告期内,公司无募集资金投资项目;其他投资项目和投资资金支出均经过了必要的决策程序和审批程序。

4、报告期内,公司无重大收购和资产出售行为;

5、报告期内,公司无重大关联交易行为;未发现有损害公司利益的其他交易行为。

6、关于董事会内部控制的评价意见,监事会已经审阅了公司内部控制自我评价报告。报告期公司在内部控制的健全和完善方面开展了卓有成效的工作,公司出具的内部控制自我评价报告对公司内部控制制度建设、重点控制活动、存在的问题以及改进计划和措施等几个方面的内容作了详细介绍和说明,评价结果比较客观地反映了公司内部控制的真实情况。

酒店运营工作计划 酒店管理专业运营管理求职简历篇三

紧张而忙碌的20xx年即将过去,在20xx年的各项经营工作中,面对后金融危机现象出现的经济大环境影响下,我们在认真总结餐饮部自身经营状况的同时,结合现今酒店业餐饮市场环境的特点和压力,及时调整经营思路,从管理方法、开拓市场、营销策略和员工培训等方面,积极开展各项经营管理工作,在保证餐饮整体营收的同时,努力控制各项成本费用开支。

20xx年餐饮部着重调整了各区域经营管理方法和策略,开阔了各区域经营思路的同时,努力开展和加强员工培训工作力度,在保证员工整体对客服务质量的同时,积极开展各种宣传促销活动,保证餐饮营业收入。餐饮部20xx年(数据统计截止到20xx年11月30日)营业收入同比20xx年业绩增长16.97%,20xx年餐饮部无论从营业收入或对客服务质量等方面,均较20xx年有较大幅度的提高和进步。尽管我们在20xx年的工作中较以往有所进步,但是在今后的工作中应该更加鞭策自己,总结自身工作中的不足之处,从日常经营中的点滴着手才能在今后的工作中获得更大空间的发展和进步。

现就20xx年餐饮部主要工作内容和经营重点汇总分析如下,便于我们在今后的工作中努力提高自身整体经营水平,更好的开展对客服务的同时,保证餐饮各区域营业收入。

1)20xx年餐饮各区域营业收入数据汇总分析;

)20xx年度餐饮部经营情况分析;

3)开拓客源市场,提高餐饮市场占有率,扩大营收;

4)积极响应酒店关于“节能降耗”的重要指示精神,全面贯彻落实

到日常工作中的每一个细节;

预测和应对20xx年餐饮市场的变化,制定20xx年主要工作、经营计划。

一、20xx年餐饮各区域营业收入汇总分析;

20xx年餐饮部各营收区域业绩汇总表

业绩排行第一名第二名第三名第四名第五名部门中餐厅咖啡厅宴会厅大堂吧送餐一月份------二月份------三月份-----四月份------五月份------六月份------1-6月上半年营收小计------1-6月上半年营业收入小计业绩排行第一名第二名第三名第四名第五名部门中餐厅咖啡厅宴会厅大堂吧送餐九月份------七月份-----八月份-----十月份-----十一月份------十二月份------20xx年收入合计------20xx年度营业收入合计-数据分析:*餐饮部20xx年度营业收入总额为:人民币*元。酒店下达的部门预算总额为人民币29,000,000.00元,餐饮部营业收入总额整体差预算:人民币*元,未完成酒店下达的20xx年度部门营业收入预算任务。

由被动变主动的营销方式

我们从以往坐等客人打电话预定活动,到后来每天由固定员工主动针对客户资料和客人消费信息及时与客人进行联系,利用酒店信息平台对客发放问候及促销信息,便于了解客人用餐感受的同时,便于及时反馈给后厨区域,使得餐饮各区域实现资源共享,保证客人用餐信息反馈畅通,一定程度上有效加强了对客服务质量和菜品质量。

20xx年餐饮部各区域自主营销意识大大提高,中、西餐厅不再单纯依靠客房出租率来等生意,而是积极主动的向店外客人进行宣传促销。每个餐厅都成立了自己的销售小分队,每个小分队都会根据自身餐厅的经营特点进行宣传促销。并且定期汇报宣传促销情况,总结客人用餐预订信息,做好客户资料收集整理工作。

实行“销售+菜品+服务”的新型管理模式

餐饮经营的成败摆脱不了“销售+菜品+服务”这个三项基本原则,如果其中一项不过关,就会影响到整体餐饮营业收入及服务效果。因此,在加强销售团队业务水平及宣传力度的同时,提高餐厅服务人员的整体服务水平和服务素质,保证对客服务质量也是餐饮日常经营中的重点和难点。另外,对于各餐厅菜品的更新速度以及出品质量的提高也是日常经营中最为重要的问题,毕竟餐饮经营的基础还是以“餐和饮”为基础。日常我们会根据客人的用餐口味特点,结合客人日常信息反馈结果,及时调整菜品种类并定期更新菜牌。对于我们这家开业近五年时间的商务型酒店来说,仅凭硬件设施条件已经不能作为我们与新开业同档次酒店之间的竞争武器。因此,软件也就是拼服务,一个好的五星级酒店的人员配备和服务人员整体素质水平,才是决定一个酒店经营成功与否的根源所在。因此,20xx年餐饮部高度重视各区域员工对客服务质量和服务意识的培训,并定期进行各餐厅间的交叉培训工作,要求分部门经理定期进行培训工作考核,确保每位员工都能通过培训在日常工作中得到提高和锻炼。

针对各部门每月上交的培训报告及下一阶段的培训计划,充分了解各区域员工培训需求和状况,从而采用经理级讲授、优秀员工分享经验的特殊培训方式,有效的开展各种培训课程,使得培训工作真正深入到日常工作中来,保证了服务程序和标准的正规化,同时也提高了服务员对客服务水平和整体服务素质,达到了预期的培训目的和效果。

积极开展节能降耗措施,降低酒店运营成本

为响应酒店制定的“节能降耗”政策要求,便于更好的节约各项运营项目成本,更好的降低酒店运营成本率,餐饮部通过20xx年这一年多的时间,积极进行节能降耗措施,从各区域征集节能降耗方案,从日常工作中的点滴小事做起,最终达到降低酒店运营成本的同时,减少各项费用成本和人工成本。

日常“水、电、气”合理化使用开始。要求员工珍惜酒店每一份资源,保护每一件设备设施,减少不必要的浪费(杜绝员餐饭菜浪费现象)。提高食品精细化加工率,尽可能多的利用食品原材料进行回收,提高菜品利用率减少浪费,从而有效控制食品成本率,保证食品成本率控制,更好的为酒店节约运营成本。

整体来说,20xx年是餐饮部努力创收的一年。在经济大环境仍不景气的情况下,我们将全部精力都放在如何创收如何提高营业收入上面,日常工作中难免会出现一些服务上的纰漏,比如:服务工作还不够细致、整体服务水平还有待提高等现象。同时另一方面也反映出我们对于市场的把握度还不够,针对金融危机做出的经营方针改革力度还做的不够,因此导致全年未能完成营收预算任务。现将20xx年餐饮部在日常工作中存在的问题和不足之处汇总分析如下,在今后的工作中我们将严格把关,及时调整经营管理思路,开拓市场占有率,保证日常经营工作的顺利进行。

宴会销售部整体客源结构也比较单一,周边企事业单位的客户还有待进一步开发,针对较远范围的销售促销工作开展力度也不够,我们要在明年的工作中努力调整销售工作思路;餐饮各区域服务员整体服务意识和服务水平还有待提高,针对各区域员工服务意识和服务技巧的培训工作,在20xx年也是餐饮部各区域工作的重点。为保证日常对客服务质量,提高餐厅服务员整体服务技巧和对客销售促销技巧,明年我们会安排更多的培训课程,调整大家的服务思路和固有服务技巧,提高整体服务水平。

中、西餐厅及宴会厅vip服务小组人员逐渐减少,主要原因是老员工流动性较大,新进员工vip服务经验较少仍需在实际工作中进行培训和历练。因此,20xx年努力提高和培养各餐厅vip小组团队人员也是下一步工作的重点;餐厅一线员工整体英文水平还有待提高,对客英文服务用语将是今后培训工作的重点;由于餐厅员工整体对客服务英语的水平还有待提高,因此下一步培训工作的重点就是,努力提高餐饮部服务员整体对客服务英语水平,加强英文口语听说训练,保证对客服务质量。

在本次技能大赛活动中餐饮部共派出43名员工参加比赛,其中12名员工顺利通过初赛进入到复赛环节,并且2名参加中式服务竞赛的员工分别获得小组第一名和第二名的好成绩,检验了自身服务水平的同时,也为我们酒店赢得了荣誉。

20xx年3月利用餐饮经营淡季,及时调整和更换了茶艺合作供应商。无论从茶品的质量上、茶叶的口感和茶艺服务人员的技能等方面,均较以往有很大程度的提高,短短四五个月的时间,大堂吧及中餐厅茶水收入额增加8%个百分点。4月份我们为顺应现代人越来越重视的“养生”课题,餐饮部根据这一经营特点在4月份推出“现磨五谷豆浆”售卖活动,既丰富了酒水种类又提高了酒水营业收入,同时受到客人的好评,一定程度上丰富和提高了餐厅酒水收入。

20xx年宴会厅周末婚宴活动预定情况良好,几乎每个周末宴会厅都会有客人预订的婚宴用餐活动。这样不但提高了周末餐饮收入,更重要的是锻炼了员工队伍,使得大家在日常工作过程中更多的去了解婚宴服务工作特点,更加了解中式婚宴活动的服务标准和要求,很好的锻炼了员工队伍。

咖啡厅在20xx年承接的客源结构多以旅游团餐和会议午晚餐为主,各餐段店外零点客人较少。根据这一特点,餐厅经理及时与各区域召开协调会,提前了解旅游团的国籍、用餐特点及口味、有无忌口食物等信息,并及时与西厨厨师长沟通,积极进行自助餐菜品调整工作,保证客人用餐感受。

20xx年餐饮部有幸承接了6月24日大厂县政府在“昆泰农业生态园”举办的由河北省副省长、廊坊市市委书记等重要领导参加的大规模晚宴活动及20xx年9月16日大厂县为庆祝建县55周年庆典而举办的大型餐饮活动。酒店餐饮部作为两次活动的主要服务部门,通过与酒店各部门的有效沟通,加强对借调的非餐饮服务人员的专业培训,有针对性的制定活动方案、多次与活动方进行沟通、调整等系列工作,最终为活动方提供了高水平、高质量的参会服务,在体现昆泰集团五星级酒店服务品质的同时,为集团树立了良好的口碑同时赢得了荣誉。3).政府类企事业单位消费仍占很大比例。

20xx年朝阳区政府的各种用餐、宴请活动为餐饮业绩带来良好收益,其中收益最大的部门为中餐厅,直接影响到中餐厅的整体收入,为中餐厅各项收入奠定基础。增加营收的同时,锻炼了员工队伍,使得中餐厅服务员具备承接大中型宴请用餐服务工作经验,这为以后的服务工作也奠定了基础,并且锻炼了厨师队伍,促使餐厅不断更新菜品种类,保证菜品质量。

为保证餐饮各项收入、支出、消耗均达到一个合理的比例,餐饮部日常要求各区域严格按照酒店要求,最大限度节约成本。不仅要控制日常各项资源的使用量,更注重人员数量合理化安排、调配,力争将餐饮部收支平衡控制在合理范围内,保证餐饮经营纯利润。

营项目成本,餐饮部按照降低各项成本消耗从部门点滴小事做起的理念,合理控制各项费用。例如要求中、西厨房建立节能制度,要求中西厨房指派水电气责任人,每日委派专人进行水电气使用和关闭检查,最大限度节约用水用电,降低各项费用成本控制,确保无任何“跑、冒、滴、漏”隐患;节约工作中一次性客用品使用量,根据客人用餐情况适时送洗,减少日常台布、口布清洗频率;办公室做到人走灯灭,及时关闭电脑、打印机,使用单面纸打印等;根据酒店经营状况,我们按照人员“只出不进”的单向原则,合理调整人员配置,尽量减少外招员工数量,在现有的人员基础上在遇客人用餐活动较多时,餐饮各区域间采取部门间的人员借调方式,在保证对客服务质量,尽可能的为酒店节约和降低人工成本。

五、加强各区域对客服务力度,制定有效的培训计划和培训方案;

培训工作是餐饮部日常工作中的基础,也是整体业绩收入的保障。良好的培训能够带动和提高服务员对客服务的水平,能够提高服务员整体服务素质,保证对客服务质量。餐饮部在20xx年根据自身经营的特点,着重加强了宴会部员工中式宴请活动对客服务程序培训工作力度,为今年较为频繁的周末婚宴对客服务工作奠定了良好的基础,保证了周末餐饮收入。

由于我酒店开业已五年多时间,很多硬件设备设施等方面已经不能与新开业五星级酒店之间竞争。因此,酒店整体服务水平标准,成为高档五星级酒店之间竞争的重点。餐饮部各区域着重加强对客服务意识、细节服务等方面的培训力度,要求各区域定期进行交叉培训,同时组织各餐厅经理定期进行考核,确保每位员工都能通过培训在日常工作中得到提高和锻炼。针对各区域每月上交的培训总结及下月培训计划,了解员工培训需求,从而采用老师讲授、优秀员工经验分享、案例学习等方式开展各种培训内容,使得培训工作真正的深入到日常工作当中,保证了服务程序和标准的正规化,同时也提高了服务员对客服务水平和整体服务素质,达到预期的培训目标。

回顾20xx年餐饮部全年工作情况和营业额,在充分分析自身经营的优缺点后,根据20xx年餐饮日常经营过程中出现的问题和经验,及时调整工作思路,提前应对20xx年可能出现的市场变化,并详细制定20xx年部门主要工作计划,保证在明年顺利完成酒店下达的营收任务的同时,提高餐厅整体的对客服务质量,降低各项费用成本,最大限度保证和提高餐饮收入纯利润。

1)扩大经营,保证餐饮部整体收入;

20xx年餐饮部整体营业收入预算总额为:人民币25,000,000.00元,可以说经营压力还是很大的,这就要求我们在明年的工作中努力开拓餐饮市场占有率,积极开发新客户,提高和扩大营收是餐饮部明年工作重点。

2)调整出品质量,不断推陈出新

为保证各种形式会议餐品质量,餐饮部着手整理出高、中、低档会议餐菜单,以满足各种形式会议餐客户需求,因此客人的用餐菜品质量和食品安全就显得尤为重要,保证日常对客服务过程中菜品质量和食品安全。

3)提高服务质量,保证宾客满意度;

根据各区域工作特点制定相应的培训方案,要求员工在培训过程中进行角色互换,充分考验对方在服务过程中出现的漏洞和不足,加强服务员之间相互沟通和交流的能力。

4)加强安全生产管理力度;

为强食品卫生管理,加强食品制作过程中的监管力度,同时重视安全消防隐患排查工作,我要求各部门将安全生产放在日常经营首位。良好的食品安全和消防安全才是餐饮经营的保障和基础。按照安全生产标准和要求,要求餐饮部从业人员必须掌握食品的卫生基本要求。定期以《食品卫生法》及其配套规定为基础对员工进行业务知识培训。

5)以降耗为核心,严格控制成本、倡导开源节流;

成本节约是企业发展的基础,因此我们要将成本节约融入到日常工作中,避免任何浪费资源的问题发生,最大限度节约餐饮的各项能源、资源使用量,控制人员成本,提高餐饮经营纯利润严格控制各项成本费用,最大限度节约成本率,实现利润最大化。

6)20xx年餐饮部经营展望。

20xx年对餐饮部全体员工来讲是充满挑战的一年,面对周边市场环境带来的压力,我们将最大程度发挥自身主观能动性的同时努力提高工作积极性,更加有效的开展餐饮部各项工作,化危为机、把握市场时机,在集团及酒店领导的正确指导下,战胜困难,发挥自身经营中的最大潜能,扎实的投身到各项实际工作去,为完成集团及酒店赋予的各项工作任务做出我们最大的努力。同时积极开拓餐饮客源市场,扩大客源结构,保证餐饮整体营业收入。尽管各种客观经济环境给我们的日常经营工作带来了很大的压力和挑战,但我坚信只要我们团结一心、齐心协力的共同面对一切困难,最终一定能够顺利完成营收任务。

酒店运营工作计划 酒店管理专业运营管理求职简历篇四

财务部在酒店的经活动中负责收集、记录、分类、总括、分析货币交易以及由此而得出的结果和结论,向管理者提供经营资料,供总经理进行经营决策。本站小编为你整理了酒店财务工作报告,希望可以帮到您。

xx年,是酒店稳步成长的一年,是酒店提升管理服务的一年,也是成绩辉煌的一年。在这个即将过去的年度里,财务部紧紧围绕"强化经营能力、拓展营销渠道、完善制度流程、控制成本能耗、提升服务水平"的经营思路,遵照王总关于"严格制度、完善流程、加强监督、提高质量"的要求,在成长中努力拼搏,内部管理紧抓工作难点、重点,不断提高员工自身素质和服务技能,克服种种困难,完成了各项工作任务,取得了一年更比一年好的骄人战绩。

一、主要经营指标完成情况

1、制度建设和流程管理:

一年来,我们对酒店财务制度和工作流程进行了重新修订,明确了各自岗位职责,完善各种流程工作,加强各流程的可操作性,并根据岗位需求设计、制作、印刷各类经营用表单,使部门内部、部门之间、部门与监管部门的流程运作顺畅,为经营决策提供了准确、详实的依据。

2、补充完善酒店薪酬制度:通过服务销售奖的制定、核算、执行发放,体现同岗不同酬,多劳多得的竞争薪酬制度,合理地配合了酒店工资薪酬改革。

3、会计账务的规范和整理:

借助中支内审查账的时机,财务部首先进行了问题自查,后又针对内审查出的问题及时认真地进行处理和改正,拼弃原有的问题和存在的不足,而达到整体账务的规范性;并结合经营的需要制定了新的更适用的会计科目,逐月进行账务规范,以更好地完整地核算经营状况。

4、经营报表的分析和变动:根据经营需要,合理改变报表格式及内容,以便更明确反映各种收入项目;对各季度经营情况进行总结和分析,了解处理存在的问题,为以后经营提供有力借鉴和参考依据。

5、加快往来资金运转:制定完善相应的应收应付账款归集和传递程序及加以表格规范,理清每月应收账款数量,防止死账、呆账发生,加快资金回笼;加强与供应商的联系和协作,保障酒店物资供应,提供后备经营需求。

6、加强账务审核监督:严格监督控制酒店财务政策和财务程序的执行情况,对任何违反酒店财务制度并使酒店遭受损失的任何行为及时坚决予以制止,切实保证酒店利益不受损害。

7、建立合理物资流转程序:合理节能降耗,管理各种材料物资,有效控制成本,合理核算各种收入成本,监督各种材料物资的购进、发出和保管,建立起各种相关流程和明细台账及记录,加强仓库物资清理整顿和管理,加强出入库手续管理,建立物品存放、使用等程序。

8、加强安全检查监督:树立安全防范意识,安全事故无大小,件件危害皆大,增强安全检查力度,防范各类安全隐患,做到季季大查、月月小查、处处细查、各方面盘查,涉及财物、食品、卫生、办公、操作、环境、人身等各种安全,防患于未然,制定了部门安全检查规范,保证了财务部安全经营,全年无安全事故发生。

9、提高科技操作程度,拓展酒店新业务:依靠本酒店有利办公条件,加强系统操作,加强日常经营系统审核监督,严格监管酒店管理系统的操作及流程操作,认真执行各种表单的操作规程,审查各种收入支出账单,严格按照财务制度要求进行监控和审查原始凭证、现金和物资的出入等;规范系统账户设置,为开展贵宾卡业务和其它新业务奠定基础,使酒店操作、管理再上新台阶。

三、今后努力的方向其一要发扬团队精神,公司经营不是个人行为,个人能力必竟有限,如果大家拧成一股绳,就能做到事半功倍。

其二要学会与部门、领导之间的沟通,财务部牵带着酒店每一个点和面,日常业务和每个部门打交道。多听听部门意见与建议,及时发现纠正问题,充分有效发挥会计的监督职能,及时反馈信息给领导层,变被动为主动。

其三还要不断学习业务,多方学习会计新涉及的金融、税务、计算机应用、公司法、企业管理等诸多领域,才能更利于今后的工作。

总的来说,我们财务部做为酒店的后勤部门,我们积极并刻配合着酒店的各种工作。虽然我们进行了很多方面工作,但由于有些制度流程还在探索使用中,有些流程虽然建立了但操作还不够顺畅,还有些流程还要顺应经营进行适时调整,虽然我们也在不断地开展民主评议和员工座谈会,促进企业民主管理,但我们还有许多地方做得不到位,所以在以后新的年度里,我们会继续加强学习,努力地不断完善理顺基础制度流程,加大监管力度,合理控制成本能耗,不断提高我们的服务质量,增强管理参与力度,提高我们的管理水平,制定岗位量化考核标准,体现各岗位实时工作状态,督促岗位尽职尽责地投入工作当中去,让我们紧密团结起来,共同努力,让我们的酒店蒸蒸日上地持续发展,永远立于不败之地。

自x月初进入z集团以来,在匆忙之中,不经意间20xx年就过去了。回顾这一年来,我在z集团的主要工作就是不断地对财务工作进行指导、调整、更正和规范。通过近一年的努力,目前基本上使hans集团的财务工作走向了正轨:资金、成本、费用基本上得到了有效的控制,堵塞了各种财务漏洞,会计帐务处理和财务报表的编制也基本上达到了规范化的要求。

一、酒店管理公司

酒店管理公司是z集团最大的经济实体,财务工作上的问题相对突出,20xx年我的大部分时间和精力都集中在酒店管理公司,所进行的财务整改工作具体而繁琐,大致包括业务程序方面、财务程序方面、会计帐务处理和报表编制及财务管理方面、规章制度的制定方面和其他重要的工作。

(一)业务程序方面(总台、吧台、库房、营业区等):

1. 调整了收银、输单、开牌的归口隶属关系。

2. 针对收银总台经常出现重复收款、套券、套卡的现象,调整收银主管和收银员的工作职责和工作内容,并制定了总台突击检查的制度,设计出《出纳总台收款盘点表》,并对突击检查的具体内容进行规定。从根本上杜绝了总台套卡、套现的现象。

3. 设计出《卡、券赠送审批单》、《总台赠券登记表》,对卡、券的赠送进行规定限制。

4. 针对某酒楼销售人员利用赠券套现的情况,调整收银结帐的方式,从而杜绝了某酒楼销售人员套现的现象再次发生。

5. 对总台借支现金进行规定。

6. 调整鞋吧开牌员的工作职责和工作内容,对开牌员的手牌清点与交接进行调整,使开牌员专心于开牌工作和手牌保管与清点工作,防止手牌丢失或丢失后找不到责任人。

7. 调整输单员的工作,去掉不属于输单员工作职责的内容,使输单员能够在高峰期专心输单,高峰期后仔细核单,防止跑单。

8. 对收银台、吧台的纪律管理进行规定,对营业区的电脑使用管理进行统一规定。

9. 对超时退房,进行规定。

10. 设计出《物料消耗日报表》,强调严格执行《物料消耗日报表》,以有效监控营业区及二级库房的各种低耗品和消耗品。

11. 设计出《工程维修记录单》,以对工程维修材料进行严格的监控。

12. 设计出新的《布草送洗回收统计表》以加强对布草的监管。

13. 设计出《办公用品领用登记表》,加强了办公用品入库、领用登记手续。

14. 针对库管员私用库房物品、在库房内吸烟的情况,而拟定出新《库房管理规定》。

15. 针对物流中心发货与各店收货单据无法对应的情况拟订出《库房程序规定(一)》并颁布施行。

(二)财务程序方面:

1. 设计、更改会馆和某酒楼的《营业日报》,为提高财务处理和分析的效率起到决定性的作用。

2. 调整核单程序,对酒水单、技师单、商品外卖单的单据填写和传递进行调整,防止跑单、漏单、撕单。

3. 对合作单位分成的审核程序在原有的规定上做更进一步的加强,以防止可能出现的漏洞。

4. 对出纳支票、印鉴的保管,作出规定,防止可能出现的资金漏洞。

5. 拟订出某酒楼卡到京西公司消费及划帐的方案。

6. 对于某酒楼自设小金库进行调整。

7. 为使各公司财务主管能够正当行使职权,取得董事长和总经理的同意后,给各财务主管进行财务经理的正式任命。并对财务经理的工作职责进行明确规定。

8. 重新设计对vip卡包括空卡的管理程序。

9. 对售卡登记重新进行具体的规定,以确保销售人员提成计算的准确性。

10. 设计出《直拨单》电子统计表格,提高了成本分析和统计的效率。

11. 设计出vip卡开发票的《发票登记记录表》电子版,提高了发票登记清理的工作效率。

12. 为vip卡的销售统计设计出新的电子统计表格,提高了vip卡统计、分析的工作效率。

13. 设计出《券类回收统计表》,提高了券类回收的统计和分析效率。

14. 设计出《销售明细汇总表》、《销售分类汇总表》并指导使用,提高了销售统计和分析的效率。

15. 对各公司财务部上报的财务报表、财务分析的时间进行具体的限制规定。

16. 设计出《企业基本情况统计表》,对酒店管理公司各公司的整体情况进行了系统登记记录。

(三)会计帐务处理、报表编制及财务管理方面:

1. 帐务处理上,针对京西公司现金、银行存款帐出现巨额负数进行帐务调整,要求全部按实际单据及时入账,逐步清理历史积压的单据。3到5个月后,现金帐、银行账全部账实相符!同时,针对京东公司帐务出现现金近千万余额的情况,经过多方协调进行了帐务处理。

2. 对出纳的登帐工作进行指导,要求按实际收付登记现金、银行帐,将远期支票及时交付会计做帐务处理。

3. 对会计核算科目的使用进行规定和指导。

4. 对费用会计和成本会计的帐务工作分工重新进行调整,对材料购进入库或者直拨进行账务处理指导。

5. 解决京东公司礼品卡、工程卡没有入账进行帐务处理的问题,杜绝其中可能存在的漏洞。

6. 对各公司vip卡、礼品卡、工程卡的销售、赠送和消费入账帐务处理,全部打印出会计分录,进行统一的规定和指导。

7. 对凭证的填写和装订进行基本规范的指导。

8. 对报销单、库房单据的填写进行指导。

9. 设计出资金计划表表格及编制方法,并指导各公司财务主管编制资金计划表和资金收支日报、月报表。

10. 对财务分析报告做统一规定,统一利润表、资产负债表格式。

11. 对资产负债表的注释进行指导和要求.

12.对财务分析报告的内容进行详细规定,并进行统一,以财务分析报告的模板样式对财务人员进行指导。

13. 指导某酒楼会计,分房间进行资产盘点的方法,并安排完成某酒楼的资产盘点工作。以及统一资产盘点的电子表格格式。

14. 对各公司主管会计每日的工作检查的内容进行列表指导(包括:物料消耗日报表、工程维修记录表、厨房日耗表、布草库送洗回收日统计表,各部门的资产盘点工作和数字核准)。

15. 指导各公司财务主管,盈亏平衡点的测算方法。

16. 指导会计电脑多栏帐的使用以及用友电脑账簿打印的方法。

17. 明确资产盘查制度。

18. 针对中部公司财务部工作人员工资不合理,严重影响工作积极性的情况,进行协调,调整了财务人员的工资结构,提高了财务人员的积极性。同时针对其财务部工作人员内部不团结,进行协调,使各岗位人员都能配合财务主管的工作。

(四)规章制度的制定方面:

1. 对各公司高层管理人员的免单、打折、赠送的权限进行制度规定。

2. 对各公司的挂帐处理进行限制性制度规定。

3. 针对vip卡在挂失、补办、分卡的过程当中出现的问题,做出新的程序规定。

4. 对消费后购买vip卡的处理进行制度规定。

5. 制定出副总以上级别人员费用报销的限制性规定。

6. 制定出关于出租车票报销的统一规定。

7. 制定月末出纳现金盘点制度,以及对vip卡包括空卡的管理进行统一的程序规定。

8. 拟订并实施各公司申购签字的制度规定。

9. 拟定出《工程预算制度》,《工程材料采购、领用程序》。工程预算制度未施行。

10. 拟订出《财务统一规范意见》,没有得到董事长的明确签字批准。但之后在酒店管理公司施行的财务规范工作,基本上按照这个“规范意见”进行的。

11. 拟订出资金集中管理后,各公司备用金开支及结帐的统一规定。

(五)其他重要的财务工作:

1. 每月月中的财务汇总比较分析,每月月末财务报表编制工作的指导、财务汇总比较分析及月末的资金收支汇报和月初的资金计划编制。

2. 重查中部公司工程帐,并进行分类汇总.

3. 组织全公司对资产进行全面盘点,对于资产的分类方式进行统一,事后联系标牌设计。后交由采购部门联系制作,至今没有制作完毕。

4. 对中部公司布草库潮湿漏水的问题进行协调解决。

5. 协调完成20xx年新卡换卡工作,**年以前旧卡回收工作。

6. 组织、指导完成20xx年全集团全年的材料预算工作。有力地配合了集团集中采购工作的开展。

7. 年末组织完成对全公司的资产盘点工作。

一、会计基础工作方面

为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用,我们在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点,制定财务工作计划,扎实地做好财务基础工作,年初以来,我们把会计基础学习及集团下达的各项计划、制度相结合,真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来,并按照每月份工作计划,组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档,按时完成了凭证的装订工作。严格按照会计基础工作达标的要求,认真登记各类账簿及台帐,部门内部、部门之间及时对帐,做到帐帐相符、帐实相符。

二、会计管理方面

上,更加有条不紊地坚持集团的各项制度,严格执行集团财资管理处部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记,要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐,并将责任落实到个人,坚持每月盘点制度,在人员办理辞职手续时,认真对其所经营的资产进行审核,做到万无一失。

2、债权债务管理:对酒店债权债务认真清理,每月及时催促营销部收回各项应收款项。

3、监督职能:加大监控力度,主要表现在如下几个方面:

(1)财务监控从第一环节做起,即从前台收银到日夜审、出纳,每个环节紧密衔接,相互监控,发现问题,及时上报。

(2)对日常采购价格进行监督,制定了每月原材料采购及定价制度(菜价、肉价、干调、冰鲜),酒水及物料购入均采用签订合同的方式议定价格。对供应商的进货价格进行严格控制,同时加强采购的审批报帐环节及程序管理,从而及时控制和掌握了购进物品的质量与价格,及时了解市场情况及动态。

(3)加强客房部成本控制:要求客房部加强对回收物品及客房酒水的管理,对未用的一次性用品及时回收,建立二次回收台帐。

4、货币资金管理:财务部严格遵守集团财务规定,由会计人员监督,定期对出纳库存现金进行抽盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘,现金收支能严格遵守财务制度,做到现金管理无差错。

三、对内、对外协调方面

1、对内:协助领导班子控制成本费用开支:

二、合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标,及时准确地向各级领导提供所需要的经营数据资料,为领导决策提供了依据。对本部门所属的收银员认真教育,督促其尽力配合经营部门的工作。

2、对外:及时了解税收及各项法规新动向,主动咨询税收疑难问题。

3、及时填制酒店的纳税申报表,按时申报纳税,遇到问题及时与集团财资管理处进行沟通并解决。

4、按时参加集团召开的季度例会,根据集团财资管理处召开的财务工作会议的工作布署,及时安排对往来的清理及固定资产的管理工作。

5、积极配合集团财资管理处及法规审核处的联合检查工作,做好各项解释工作。

6、对收据及发票的领、用、存进行登记,并认真复核管理。

7、参加集团组织的会计人员继续教育的培训,不断提高自身的业务素质,更好的为企业服务。

1、20xx年财务预算计划工作。根据集团公司及酒店领导班子的工作要求,结合市场情况,在反复研究历史资料的基础上,综合衡,统筹兼顾,本着计划指标积极开拓稳妥的原则,编制酒店20xx年财务预算。并且,根据集团公司下达的20xx年任务指标,层层分解落实,下达到各部门。同时,为了保证任务指标的顺利完成,财务部对各部门的计划任务进行逐月检查和分析,及时发现各部门计划任务指标执行中存在的问题,为公司领导制定经营决策提供重要依据。

2、20xx年财务决算工作。财务部将根据会计决算工作的要求,高标准、严要求、齐心协力,认真保质保量地完成会计决算几十个报表的编制及上报工作,并对会计报表编写详细的报表说明,认真完成会计决算工作任务。

3、做好20xx年收入、费用计划及经营计划。

4、组织财会人员继续学习新会计准则,提高财会人员业务技术水平。

5、进一步搞好财务部财会量化工作管理。

酒店运营工作计划 酒店管理专业运营管理求职简历篇五

进入酒店成为一名前台的新员工也已经有一段日子了。在这里先是经过了培训,然后又是在岗位上边做边学,我感到这段时间的生活过的非常的充实。

一、培训的学习

在进入正式工作我们经历了很长一段时间的培训学习,不仅仅是对酒店前台的基本操作技能的学习,更重要的,也是最基本的,就是在礼仪方面的培训。虽然前台的基本操作也是非常重要的,毕竟为顾客入住和结算都是不能出错的。但是,说道前台,第一个令人想到的词就是“服务”。作为酒店服务的代表,前台可是很重要的职位。无论是入住还是退房,不管是询问还是投诉,前台都是顾客们最先想到也是最先找到的地方,作为这样的一个岗位,可以说就是酒店的最高服务代表!要是前台都做不好服务,那顾客对酒店的评分就会直线向下。

而服务,又有很多的要求,对顾客的语气、用词是基本,对待顾客时是什么样的仪态又是关键。最最重要的,还是要面带微笑。总之,在礼仪的训练中,我学会了很多的技巧,也被纠正了很多过去不好的小习惯,让我在工作能力上又大大的得到了提升。

二、工作上

培训了这么久,究竟怎么样,到底还是要在工作上见真章,我作为一名试用人员和一名老员工一起工作,同时也是在工作的时候以同事为榜样的不断学习。在经过了实际的工作过后,我不禁感叹,果然正式的工作比起培训要严格很多。没有多余的动作,每一个动作都做的刚好到位,这就是我同事的实力。我也曾为自己的能力感到过疑惑,但是还好热心的同事从来都会来对我开导,教导我在工作中的经验,就是因为这样,我才能在这份岗位上做到现在的程度。

三、总结

总之,到了现在正式的工作才刚刚开始,我也会不断的努力去取得更好的成绩,为酒店带来更多的利益。希望自己和酒店都能在之后的日子里成绩蒸蒸日上!

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