茶楼工作总结与计划表(汇总5篇)

时间:2023-09-08 18:54:35 作者:飞雪 茶楼工作总结与计划表(汇总5篇)

计划是提高工作与学习效率的一个前提。做好一个完整的工作计划,才能使工作与学习更加有效的快速的完成。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的计划吗?下面是小编为大家带来的计划书优秀范文,希望大家可以喜欢。

茶楼工作总结与计划表篇一

未来三周计划

第二周: 如果测试工作能够查出代码效率低下问题的原因, 那就开始修改代码; 如果没有好的测试结果, 开始计划重写代码. 必须拟定详细的计划, 不能像以前写代码那样盲目, 对代码的结构要有整体的把握, 每写一段测试一段. 不能急躁!

第三周: 继续修改或重写代码.

关于写书: 从这周开始定期组织书籍的讨论. 这三周要集中对第一章进行修改, 这一章非常重要, 不仅要对后面章节的基础知识进行介绍, 而且这章的写作风格决定了后面章节的写作风格, 每个人的写作风格都要和第一章保持基本一致. 一定要花大力气来修改第一章!

茶楼工作总结与计划表篇二

1.员工的积极性不高,服务的理念不明确。

2.专业知识的不成熟。

3.管理效果不明显。

20xx年为让茶楼创造更好的`业绩,在此将做出以下工作计划:

1.提高专业技能技巧的培训。

2.抓好员工的精神面貌管理。

3.加强规范管理,提高茶室的卫生监督管理水平和服务质量。

4.多开展员工技能考核活动,增加员工积极性。

关于老峨山的文化书籍,如何泡茶,茶的功效等等,还有一些其他的书,杂志,让来这里喝茶的人不仅喝茶,还可以休闲娱乐,放松心情。

一、提升个人素质。我将吸取遗憾的教训、收获的经验,脚踏实地,不断学习。在思想上,始终如一的热爱本职工作,关心公司的前途,以公司的利益放在首位。在与同事的相处中,注意加强团结,与同事相处融洽,合作愉快,组成一个团结协作的大家庭。在实际行动中,培养主动意识。勇于承担责任,主动为自己设定工作目标,并不断改进方式和方法。势必在20xx年让茶楼的生意有个新的突破!

二、 加强管理。

1) 监督员工的服务标准、个人的仪容仪表、茶楼的清洁卫生、工作中的纪律。

2) 熟悉每位服务员,掌握它们的性格特征,关心员工生活。工作上加强管理,培养出精明能干、落落大方的服务员。

3) 加强对茶楼服务用品,消耗用品及固定资产进行控制和管理

4) 观察员工的工作能力,进行绩效考评并给予奖惩,鼓励员工为公司创收。

6) 积极与客人沟通,征求客人反馈意见及建议,保持良好的客户关系

三、规范茶楼服务操作流程。使每个茶楼员工熟练掌握服务技能,以便于为游客提供标准化的优质服务。

感谢公司领导的重视和栽培,在以后的工作中我会加倍努力,不断学习,不负众望,用心把茶楼经营的更好。

望领导给出宝贵意见为谢!

茶楼工作总结与计划表篇三

一、营业分析:

1、营业收入:

全年总数为×××元,其中厨房×××元,吧台×××元,收银台×××元,折扣×××元,免单×××元,包厢(房费)×××元。

2、营业成本:

平均每月营业收入为×××元,修路(9月5日至12月24日)四个月期间总营业收入为×××元,四个月平均营业收入×××元,除此之外,其它八个月平均营业收入为×××元。

另外:

2、厨房收入比重×××%,厨房利润率×××%;吧台收入比重×××%,吧台利润率×××%,收银台收入比重×××%,收银台利率×××%;茶楼总利润率×××%。

7、消费时间:周末工作日,工作日当中:晚上白天。

二、各项费用开支分析:

2、管理费用:全年累计×××元,其中管理人员工资累计×××元;

4、待遇费用(包括工资、福利、补贴等):

三、管理总结:

1、健全管理机构,完善培训机制:

保证每个职位级别都至少有两个以上的上级监管,明确各职位职责、职能和职权。为了提高员工的服务质量和正确的服务理念,明确培训的xxx目的性xxx、xxx实用性xxx、xxx时间性xxx;其次,每项培训都依照个人培训效果设置负责人员;再三,制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以演练方式,依次进行培训。

对于新员工采用以点带点和以点带面的方式,采用一对一帮扶带练,以及定期集体培训的方式;把培训融入平时的工作当中,层层复制,隔层抽查。定时学习,定时培训,不定时考核。让员工常做常新,不断学习,不断成长,不断进步,让员工达到“在成长中工作”。

2、完善的会议制度,提高员工技能和素质,形成自动自发体系:

会议包括季度总结会、每月经营分析会、两周例会、班前班后会等等,提高会议效率,集中解决问题。定死会议时间,让大家形成习惯,让管理层和员工都自动自发把各自工作做好。

3、加强协调部门关系:

茶楼分部门,部门之间既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度。一项事情的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每次例会上反复强调出现的问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调;管理者的职责就是解决问题解决麻烦,而不是传承问题传承麻烦,更不能扩大问题扩xxx烦。

4、重视食品卫生,抓好安全防火:

重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,定期消毒,制定了日检查、周评比、月总结的制度;抓好安全防火工作,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,并进行防火器材实操培训。

四、影响营业收入因素:

1、社会大风气影响不可忽视。相对而言,促使大部分消费者只选择周末消费。

2、9月至12月近四个月的修路封闭影响严重。交通麻烦导致消费者想来也难。

3、同行竞争激烈。近几个月就新开茶楼多达四家:华祥名苑,鸿泰麻雀,澧源,格林等等,以前的消费者也当起了茶楼的老板。

4、9字号卡座创造收入少,空间利用性受损。

5、管理高层人员流动性大,受其影响,流失部分客户。

五、存在问题及可改善部分:

1、支持管理层多参加学习和培训:没有让管理层人员培训学习,希望管理者进步和优秀是不大可能的,企业要积极选派优秀有潜力的员工进行技术培训。这不仅大大提升了员工的工作素质,更激发了新老员工的工作热情,也提升了企业文化内涵,加强的员工之间的沟通交流和团结。

2、重视管理层稳定性,形成企业核心竞争力:只要管理者招待好了,员工招待好了,客人也就招待好了,生意也好了,茶楼自然而然赚钱就多了。用人是门艺术。对管理层负责,留住了核心管理人才,就把握了企业的核心竞争力,这其实也是对茶楼长期发展考虑和负责。

3、调查市场,加强促销意识:促销,舍小礼得大利,关键是让花出去的钱赚回更多的收入和利润。发动员工思考建议,鼓励员工积极参与决策。

茶楼工作总结与计划表篇四

部分内容需按自己所在酒店稍作修改。

谢谢,结合自己现实情况。转眼间进入天鹅湖大酒店从开荒,试营业到开业经营以快有一年的时间了,在这一年的.工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。

让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。

做为一名餐饮部25楼的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。

我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。

25楼的接待一般都属vip重要接待,我们在服务的过程中不得有任何闪失,这就要求我们各方面都要做到最好,把任何能出现的问题想到去解决,时刻严格要求自己,为了餐中服务顺利,餐前准备一定要充分,往往都要检查好几遍,客人就餐时楼面与后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视,餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好,方便下次用餐时有针对性服务。

我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。

工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努力与付出,我始终坚信靠运气不如靠实力说话。平时工作的顺利开展与酒店领导的关心和同事们的支持是分不开的,酒店就是个大的家庭,成绩是靠大家共同努力的而得来的。

新年新起点,过去的成绩以成历史,在今后的工作中要再接再厉,要为自己定下新的奋斗目标而努力,我相信自己,只要我想实现的我就会全力以赴的去做,哪怕不成功我也不会后悔。

茶楼工作总结与计划表篇五

合同管理工作是企业的一项重要管理内容,在市场经济日益发达的现代社会,企业的“重合同、守信用”已成为企业在市场竞争中不可或缺的重要标签。管理层已认识到企业信用的好坏直接关系到企业的发展潜力和未来,同时,对企业合同管理的好坏又是影响企业信用好坏的关键环节。因此加强对企业合同的工作的管理,已成为上下的共识。“重合同、守信用”已成为我企业不断鞭策自身持续改进的口号。

回顾本年度合同工作,我们发现在合同管理工作的规范化、信息化、标准化方面又迈上了新的台阶。

为提高合同管理人员的整体素质,适应合同审查、管理、监督工作的高标准、严要求的工作性质,更好地为企业生产经营服务,公司组织各部门管理人员进行了合同法、税法及会计知识的培训,全面、系统地学习强化了合同管理人员职业素质教育和职业道德教育,严格规范合同审查工作人员行为,明确合同审查工作程序,依法履行合同审查工作职责,提升了合同管理战线的整体素质,为维护企业的正常经济秩序和企业利益奠定了基础。

1、为使“守合同重信用”活动能够健康有序的进行,我们首先做到了组织健全,机构完善,分工明确,职责到位。我们建立健全了各项规章制度,特别是我们还对照《合同法》的有关规定及时调整、修订适合本企业、本行业特点的合同管理制度。其次,从合同签订、评审、履行、验收、监督、归档,以及发生纠纷的处理等环节都按照《合同法》规定重新规范,使合同管理做到了有人负责、有据可查、有章可循,企业信用管理水平有了明显提高。

2、细化合同管理,保证了成本效益年活动的全面、深入开展。按照《合同管理制度》的要求,积极协助合同签订单位依法签订合同,严格审查合同,所有合同条款、签订手续和形式均由本部门管理,程序合法,杜绝了不完善和不合法的合同的出现,依法检查合同履行情况,协助合同承办人员处理合同中出现的问题,会同合同承办人员办理有关合同文书,建立合同档案,有效制止了不符合法律、行政法规规定的合同行为,并依法监督合同承办人员的工作职责履行情况,依法执行合同审查制度,有效地保证了企业成本效益的全面、深入开展,切实维护了企业的合法权益。

1、对新进公司员工签订劳动合同,规范了双方的权利与义务,并进行了劳动部门鉴定,并为其办理了养老保险。

2、为更好地了解员工思想状况,搭起员工与公司间的桥梁,本年上半年我公司成立工会委员会,在涉及员工的集体权益时代表员工与公司协商解决。

3、在供应商供货方面,仍采用质量管理体系的标准区分大批量供货与偶尔购货,针对经常性的采购,意向供货方仍启用上年度经质量体系评定合格的供应方,本年度对合格供方进行了评审,仍符合供方评价要求。对于不经常发生的临时性采购,我公司由采购部门考察、咨询、联系,在综合各方面因素后形成书面合同工,报总经理签字,转交综合部,综合部留存签字联并审核后给予盖章,在付款时转财务一份,财务针对合同的付款方式、期限及产生纠纷所采取的办法进行最后的审核通过后按合同要求予以付款。

回首本年的合同管理工作,在各部门的配合下,取得了一定的成绩,但我们仍要看到,工作仍存在较大不足,对合同管理工作的培训仍要加强,合同管理制度需进一步完善。

展望未来,我们相信在上级领导的指导下,在全体员工的共同努力下,把企业的信用管理工作做得更好。

(1)加强学习宣传,提高合同管理人员的整体素质

为适应合同审查、管理、监督工作的高标准、严要求的工作性质,更好地为企业生产经营服务,我司组织合同管理人员全面、系统地学习了《xx有限公司合同管理制度》、及相关法律法规,强化合同管理人员职业素质教育和职业道德教育,严格规范合同审查工作人员行为,明确合同审查工作程序,依法履行合同审查工作职责,提升了合同管理战线的整体素质,为维护企业的正常经济秩序和企业利益奠定了基础。

(2)细化合同管理,保证了成本效益年活动的全面、深入开展

按照《xxxx有限公司合同管理制度》的要求,积极协助合同签订单位依法签订合同,严格审查合同,所有合同条款、签订手续和形式均由本部门管理,程序合法,杜绝了不完善和不合法的合同的出现,依法检查合同履行情况,协助合同承办人员处理合同中出现的问题,会同合同承办人员办理有关合同文书,建立合同档案,有效制止了不符合法律、行政法规规定的合同行为,并依法监督合同承办人员的工作职责履行情况,依法执行合同审查制度,有效地保证了企业成本效益的全面、深入开展,切实维护了企业的合法权益。

总的来看,今年我司合同管理工作基本达到了公司法律事务处的要求。但客观地讲,也存在一些问题。一是合同管理人员的素质和工作水平相对来说还有待提高。二是组织机构还有待完善。三是合同管理还需进一步细化。这些问题需要在来年的工作中加以解决、完善。

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