2023年单位食堂个人工作总结 单位个人工作总结(优秀5篇)

时间:2023-09-24 04:39:31 作者:书香墨 2023年单位食堂个人工作总结 单位个人工作总结(优秀5篇)

总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析,并做出客观评价的书面材料,它有助于我们寻找工作和事物发展的规律,从而掌握并运用这些规律,是时候写一份总结了。相信许多人会觉得总结很难写?下面是小编整理的个人今后的总结范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

单位食堂个人工作总结篇一

按照政治坚强、业务精通的要求,自年初以来,我始终以提高自身素质为目标,坚持把学习放在首位,努力提高业务素质和工作水平。

一是加强政治理论学习。一年来,采取集中学习与自学相结合的方式,结合办公室和机关支部的学习计划。

二是加强业务理论的学习。把业务理论学习作为搞好本质工作的立足点和突破口,做到在学习中提高,以实际需求增强学习的自觉性。认真学习中央纪委、区纪委和地区纪委的工作报告及相关的业务知识,不断加强业务知识的学习,逐步实现政治坚强、清正廉洁的目标。

三是按照建立学习型机关的要求,把理论学习作为做好本职工作的根本保证,坚持理论学习制度,撰写心得体会,不断提高自己处理问题的能力。同时,加强公务员及法律、法规等知识的学习,努力使自己适应新形势的需要,始终保持蓬勃朝气和昂扬锐气。

二、扎实做好本职工作

认真做好文字工作。根据本人实际情况,积极争取本委局领导的支持,坚持边学边提高,逐步掌握业务知识,不断提高公文写作水平。一年来,根据实际需要起草了20_年党风廉政建设和反_工作总结,党风廉政建设和反_工作经验交流材料,办公室上半年、全年工作总结等材料,为党风廉政建设和反_各项工作方针贯彻落实发挥了一定的作用。

三、认真做好协调服务工作

一年来,我除了干好本职工作外,还认真完成其他临时性的工作。

一是针对办公室工作繁忙的实际情况,发挥自身优势,相互补台不拆台。如:文字材料的印制、装订,能做到与其他同志密切配合,保证办公室工作的正常运转。

二是根据办公室的工作安排,积极与相关部门联系,认真做好来阿人员的接待工作,做到热情服务,提前联系。

三是认真做好会务工作。始终坚持细致、周到的原则,提前着手、及时安排,保证各种会议的正常、有序进行。特别是今年8月份召开办公室工作会议,根据委、局领导的安排,积极参与办公室会议的筹备工作,无论是会前的调研,还是会议的安排、召开,较好的体现的领导意图。同时,认真做好会议、机关学习记录,使会议、学习有据可查。

四是严格执行办公室的各项规章制度,认真完成领导交办各项工作,如购买办公用品、会议室的管理等等。

总之,在过去工作中,虽然较好地完成了各项工作任务,但仍存在许多不足之处,如信息工作发展不平衡,部分信息员的积极性没有调动起来,纪检监察信息工作的质量不高等,这些问题和不足将在今后的实际工作中得到逐步改善,并充分发挥自身职能作用,全面提高工作水平。

单位食堂个人工作总结篇二

如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度,分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。

选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训,消防安全知识培训,预防食物中毒专业知识培训等。对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训,旨在提高每个职工的整体素质,更好地为教职工服务。

食堂餐厅布局合理,通风采光,蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组,制定了“三防”预案,安全通道安装了应急灯,消防器材专人保管,每天管理员防火巡查,进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”。除采购及消毒外,卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁,冷荤“五专”等,针对这些工作,思想上高度重视,全力以赴逐项采取措施,消除生产中的各种安全隐患,确保操作安全和食品卫生安全。

做到以人为本,给师生创造舒适的就餐环境,在保证学生中餐伙食供应的过程中,不断拓展经营理念和服务理念。

由于单位各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈,给饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础,增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感,形成良好规范的卫生习惯,使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩,确保了单位的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少,工作量大,我们将知难而进,创造条件,狠抓标准化,规范化,制度化,秩序化管理,主动适应单位发展的要求,将我校饮食工作推向新的起点,创造新的辉煌。

单位食堂个人工作总结篇三

20__年转瞬即逝,回顾这一年来的工作历程,在领导们的关心帮助下,在同志们的支持配合下,基本能够完成年初履行清单上自己制定的内容和计划,现就今年的工作方面和思想方面给大家作个总结汇报:

一、立足本职工作,保障各项社会救助工作资金正常运转

1、年初在领导们的支持和业务股室的配合下,协同财政局完成了20__年孝南区困难群众补助资金使用方案,并报送区政府,里面涵盖了全年资金的支出预算情况及全年资金收入切块情况,这是保障20__年各项社会救助工作运转的重要依据。

2、年初认真编写20__年部门预算支出绩效目标,用来改进预算管理,优化资源配置,控制节约成本,充分发挥财政资金的使用效益。

3、创新工作思路,依据《孝南区困难群众救助补助资金管理办法》,20__年首次采取社会救助资金预拨制度,让资金审批后可以在第一时间将救助资金发放到困难对象手中,进一步提高了工作效率。

4、20__年首次尝试社会救助购买服务,分别通过询价和竞争性谈判的方式开展了5次,从社会救助资金中列支购买服务经费44.22万元。

二、存在的不足

1、工作上学习知识钻研业务精神还不够。没有主动挤出时间来开展自学。没有能够做到把时间多用于社会救助业务的的学习上,对新知识,新政策的学习不足。

2、事业心不如从前,开拓进取精神不足,缺乏迎难而上干劲和勇气,个人创新不足,落实方面做得不到位。

3、工作中容易放松对自己的要求,要严格要求自己,严厉约束自己,克服松懈心理,树立生活、工作新目标。

三、下一步努力的方向

1、在财务股缺少人手的情况,面对困难要知难而上,不能有任何松懈,力争把各项工作做好。

2、要继续钻研业务知识,熟练掌握预算、决算、采购、国资、国库支付等各种软件的操作。对财务方面出台的最新的政策要努力吃透,结合实际把工作做好。

3、在工作中时刻不能放松对自己的要求,学会自律,控制自身的言行举止,以一个合格__员的标准要求自己。

单位食堂个人工作总结篇四

在过去的一年里,我在各级_委、政府、及周围同志的帮助下,各方面取得了全面的发展。在单位领导的培养关怀下、在同志们的支持帮助下,我逐步适应了从象牙塔到政府机关、从大学生到国家公务员这种环境和角色的双重转变。岁首年终,我静心回顾这半年的工作生活,收获颇丰。现将我这一年来的学习工作情况总结如下:

一、加强理论学习,提高个人素质

首先,自觉加强政治理论学习,提高_性修养。单位浓厚的政治学习氛围深深的感染着我,我积极参加单位组织的各项学习活动,并注重自学,参加了__大培训辅导讲座,进一步提高了自己的理论水平与政治素质,保证了自己在思想上和_中央保持一致性。通过认真学习中纪委的《若干规定》,强化了廉洁自律的自觉性,牢固树立了全心全意为人民服务的宗旨和正确的世界观、人生观和价值观。

其次,在业务学习方面,我虚心向身边的同事请教,通过多看、多听、多问、多想和多做,努力使自己在尽短的时间内熟悉工作环境和内容。同时我还努力学习系统相关知识,提高自己的业务水平。今年我共参加局组织的法律培训2次,综合业务类培训1次,通过视频收看了局法规处组织的__年度监察员法律知识培训等,通过学习培训进一步加强了自己的法律意识、责任意识、服务意识,达到了开阔视野、吸收理念、增长知识的目的,切实提高了自身的业务水平。

此外,我积极把在书本上学到的内容与实际工作相结合,在实践中发现自己知识的不足,再有针对性的进行学习和思考,达到逐步提高的目的。

二、踏实肯干,努力完成好各项业务工作

在这一年中,通过领导的支持帮助和同事们的大力配合下,我已经能独立处理好职责范围内的各项日常工作。按照综合处的分工,我主要负责行政执法、文字处理、日常信息、视频网络维护、办公信息平台的部分管理工作。工作中,我能做到积极努力,保证了职责范围内的文件及时处理,视频会议顺利进行,工作信息畅通,为领导实施正确决策当好助手。

三、行政执法工作。

2、加大行政处罚力度。全年共实施简易程序的行政处罚2起,一般程序行政处罚1起。针对大连鹰鹏航空服务有限公司违规出票案处以罚款人民币1万元。全年没有发生投诉和复议。

3、做好业务培训。年初制定了20__年的培训计划,局组织的各类培训10次,其他培训5次,全年参加外部培训人数共计48批次53人次,所有参加外出培训的情况均已录入到监管办平台,便于统计和查询;二是协助办领导和业务处室认真组织内部学习9次。

四、完成好领导交办其他各项基础性和临时性工作。

一年来,我在学习和工作中逐步成长、成熟,但我清楚自身还有很多不足:

一是墨守成规的情况多,大胆创新的情况少。没有创造性地探索工作上的新思路新方法,工作就不能有质的飞跃。

二是和电脑文件打交道多,实践操作的机会少。以至对行政执法的情况了解得不够细致,不够深入,材料掌握的不充分,有时使工作处于被动。

三是机械完成工作的时间多,总结经验和规律的`时间少。平时面对繁杂琐碎的事务性工作,着眼点主要放在完成工作上,没有进行认真进行总结找出工作中的共性和规律,不利于水平的快速提高。

基于以上几点,为更好地作好本职工作,当好领导的参谋和助手,今后我将努力做到以下几点,希望领导和同志们对我进行监督指导:

一是定位上求准。即在工作中处理好本职工作与非本职工作的关系,处理好主要工作与一般工作的关系。抓重点,抓主要矛盾,减少工作环,简化程序,切实提高工作效率。

二是谋划上求早。即在从属性和被动性中谋求主动,发挥主观能动性,增强工作预见性,切实作到未雨绸缪。

三是业务上求精。即克服年轻气燥,做到脚踏实地,自觉加强学习,向理论学习,向专业知识识学习,向身边的同事学习,逐步提高自己的理论水平和业务能力。

四是方法上求活。即区分急与缓、大与小的问题,做到精心理事而不拘泥于事,在工作中自觉运用推演法和系统分析法,努力探索工作规律,提高工作质量。

五是作风上求实。即注重培养求真务实,严谨细致的工作作风,牢固树立“今日不为,食寝难安”的高度责任意识,养成细致入微,精于做小事的习惯。

综上所述,这一年来,我已经逐步适应了岗位工作,在领导和同事们的帮助以及自己的努力下,我对民航监管的工作又有了新的认识,以后,我会在逐步完成好各项工作的同时,努力赋予工作新的内涵,我将扬长避短,发奋工作,克难攻坚,力求把工作做的更好,使自己成为一名优秀的工作者。

单位食堂个人工作总结篇五

树立“服务育人”的宗旨,规范食堂安全卫生工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康。今天本站小编给大家为您整理了食堂员工个人工作总结范文,希望对大家有所帮助。

学校是一个特殊的单位,学生又是一个特殊的消费群体,食堂的管理工作和学生的饮食安全,关系到学生的身体健康、学校的声誉和发展、教学质量的提高、社会的稳定,所以学校领导关心、学生关心、家长关心、社会关心。

我校学生食堂自20xx年8月24日营业以来,现有1330多名学生在食堂用餐。为确保食堂及周边环境的安全工作,我们相继购买了36具灭火器、安装了14套监控摄像镜头,重新改装了300多米照明线路。为确保学生的饮食安全我们进行了三次库存物资的盘点,对全体业主和工作人员进行了三次培训。现将有关情况汇报如下:

一、领导重视,认识到位

1 学校食堂从开学以来,学校先后五次对食堂管理工作进行了全面检查,重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全,做到有目标、有计划、有重点、有措施,层层落实责任。

2 、我校有1330多名学生在学校食堂就餐,食堂服务质量的好坏,直接关系到学生的生活质量、健康质量,直接关系青少年的健康成长,关系到学校的稳定和发展,涉及到千家万户,为此,我校高度重视食堂食品卫生管理工作,牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想,实行全方位的管理和强有力的监督,为全校住校生提供一流的服务,让学生满意,让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索,建立了解一套科学规范的管理机制,赢得了学生及其家长的认可。

二、建立健全管理制度

1 、健全规章制度

健全的规章制度,是实施科学管理的基础,食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,在此基础上,学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《食品加工安全操作规程》,建立健全各岗位职责,各岗位管理制度,进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程,对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定,做到食品卫生管理有章可循,有规可依。

2 、强化流程管理

进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程,必须强化管理。在这一过程中,我们注意把好进货,食堂主要原料、辅料均采用定点,并附有供货商的身份证复印件、详细地址、联系方式,每天由业主负责验货,采取看生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等方式把住进货关。

3 、建立监督机制

为了加大对食堂食品卫生监督力度,我们严格按照食品法的有关规定认真填写留样、消毒、索证、废弃物的处理等表格和食堂档案。

三、提高从业人员素质,树立服务意识

开学以来对食堂员工进行了三次岗位培训,并组织学习了相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度,提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识,规定每周召开食堂管理人员会议、每个月从业人员组织一次学习。对新员工进行个人健康检查,取得健康证后,方可上岗。

四、克服困难,提高饭菜质量

近年以来当地的物价上胀很快,现行的伙食标准我们难以满足学生的饮食要求。但是我们全体业主和工作人员克服困难,想各种办法,在现有的条件下,做到了就餐学生基本满意。

本学期我的工作出现了全新的挑战,在这段过去的时间里,承蒙学校领导重用,感谢学校培养,从本学期开始我走上了食堂主管岗位,负责对食堂全面工作的开展与落实,本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则,理清工作思路,强化各岗位责任制的落实,加强基础建设,加强岗位培训,提倡创造性开展工作。继续依照校长先进的办学理念,引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯,调整心态,准确定位,牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识,尽最大努力解除师生的后顾之忧,高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责,为教育教学服务,为学校的发展服务。我校自建校以来,一直以超常规的跨越式发展,学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说,食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。

通过这半个学期的工作,在主任的指导下,在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任,将食堂的各项工作落实到实处,与食堂的全体员工一道,不断完善自我,不断总结经验,不断提高自身素质,使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升,把食堂的全面工作推向了一个新的层次,为学校发展提供了更好的后勤服务保障。

从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战,因为9月1 日罗马校区高中部食堂新开,要从我光大食堂调派老员工十多名,由于种种原因当时人员很难招,光大食堂一直处在缺人的状态下运作,本学期在人员不足的情况下,我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励,对食堂管理采取了一带一,老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己,对他们的工作不规范的地方及时指出,并提出改进措施,指导他们如何使整体工作达到规范和标准,我利用一切机会帮助他们,直到本学期结束才把人员招齐。

的方针政策,将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中,使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学,服务于全校师生,服务于社会,起到良好的综合效益;通过每周的例会,使员工的思想意识中形成了,我们的工作是在从事教育,既要体现服务,又要体现育人;既要主动工作,又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风,使总的工作得到了有效进展。

从每周一开始,坚持开早会,对员工不达标的地方及时解决处理,总结昨天的全面工作,安排今天新的工作,对员工的日常工作进行考核和评价,使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高,不断进步;每周五下午的例会,对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排,对员工的本周工作进行总结,帮助员工从工作思想上,专业知识上,技能上,服务态度上都能得到提升。

一、食堂在“规范”落实的工作中,采取了多方面的措施;

1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。

2、对卫生严格制度化管理,分工清楚,责任明确;在工作人员减少的情况下,也能保质保量地完成日常卫生工作。

在学校食堂工作中,在学校领导的正确领导与监督下,我牢固树立“服务育人”的宗旨,规范食堂安全卫生工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩序,受到了师生和家长的好评。下面我把自己的工作总结如下:

首先,要树立师生服务意识。我在学校遵章守纪,团结同事,求真务实,乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,工作勤勤恳恳,任劳任怨。在学校工作投入,热心服务,坚守岗位,需要及时完成的任务加班加点都能完成好。为确立服务育人意识,让师生到食堂就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。

其次,要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事,无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。

期的食品及原料;食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟分开,非定型食品存放于干净容器中,并加盖加罩,防止交叉感染。

第二,严把生产操作关。在食品加工过程中,严格按照有关规定,该消毒的消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐厅做到整洁明亮,所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志,生产食品质检表。洗菜有学问,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用热水浸泡,什么菜用盐水浸泡,什么菜泡多长时间,都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土豆,四季豆要过水煮熟,豆浆要煮沸,冷菜要热透,避免中毒事件发生。

第三,严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放,炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒,带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜,坚决不售霉变食品。

第四,严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒,再上蒸柜蒸30分钟以上,大件物品放入锅中煮沸30分钟以上,既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁,将消毒工作落到实处。近几年来,上级部门每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况,合格率均在100%。

第五,严把炊工个人卫生关。作为食堂操作人员,坚持定期体检,持有健康证上岗。养成良好的个人习惯,勤理发、勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩;工作中杜绝抽烟。

总之,我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己最大的努力,得到了全校师生的认可,家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新,更多的接受学校领导的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂工作再上新的台阶。

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