个人凉菜工作计划书

时间:2023-08-10 15:52:36 作者:江sx

时间就如同白驹过隙般的流逝,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,让我们一起来学习写计划吧。计划怎么写才能发挥它最大的作用呢?以下是小编收集整理的工作计划书范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

个人凉菜工作计划书篇一

一、厨房考勤系统1。厨房行政部的员工上下班时,必须进行考勤。严禁代表他人或客户检查出勤情况。

2.穿上工作服后,要向领队或厨师汇报或点名。3.根据厨房工作的需要,加班的厨师会留下来,不加班的要在下班后离开工作场所。

4.上班时要坚守工作岗位,不离岗,不跨岗,不做任何与工作无关的事情,如会客、看报、下棋、打私人电话等。不准带亲友到酒店公共场所玩耍、聊天、哼歌或曲调。5.员工因病需要请假的,应向厨师办理请假手续,并出示医院出具的有效证明。未能提供相关手续或手续不符合规定者,按旷工或早退处理。

请假要写记录。6.如需请事假,必须提前一天办理事假手续,经厨师批准后方为有效。未经批准,不得擅离职守或擅离职守。

所有请假电话都无效。7、根据工作需要,需要长时间工作的,经领导同意,按加班或限时休假处理。

8.婚假、产假和丧假应符合酒店员工手册的相关规定。9.本制度适用于厨房行政部的所有员工。

二、厨房着装制度1、上班需要戴工作服帽,在指定位置佩戴工号牌或工作证。衣服应该干净整洁。上班时间,不要穿露背露胸、便服、奇装异服。

2.工作时间需要穿工作鞋,不允许穿拖鞋、水鞋、凉鞋。3.工作服应保持整洁,不得用其他饰品代替纽扣。

4.工作服只能在工作区域或相关场所穿着,不允许进入工作区域以外的场所。禁止携带工具进入前厅。5、必须按规定系腰带操作,不得拖拉。

6.违反上述规定者,按《酒店处罚条例》处理。三、厨房卫生管理制度1。厨房中用于烹饪和加工食物的废水必须及时清除。

2.地面吊顶、墙面、门窗应牢固美观。所有的洞、洞、缝、隙都要用蜂蜜填满,并保持清洁,以防蟑螂、老鼠躲藏或出入。3.定期清洁排烟设备。

4.要特别注意厨房台面、橱柜内部、厨房角落的清洁,防止残留的食物被腐蚀。5.食物应在工作台上加工,生熟分开处理。刀、蔬菜块、抹布等。必须保持清洁卫生。

6.食品应保持新鲜、清洁、卫生,清洗后用塑料袋严密包裹,或分别用有盖容器存放在冷藏区或冷冻区。确保食物在室温下不要长时间暴露。7.所有易腐食品都应存放在0℃以下的冷藏容器中。熟食和生食应分开存放,以防止食物变坏。冷藏室应配备除臭剂。8.调味品应该装在适当的容器里,用后立即盖上盖子。所有的餐具都不应接触地面或灰尘。9.应提供一个盖紧的污物桶,污水应隔夜倾倒。

工作时,员工应穿着干净的衣服和帽子,不得留长发或指甲。工作时,他们应避免接触或被成品食品和容器污染,并尽量使用工具。1在厨房工作时,不要吸烟、咳嗽、呕吐、打喷嚏等。在工作区域避开食物。

12厨房工作人员在工作前后要彻底洗手,保持双手清洁。13厨房清洁一天要做几次,至少两次,器皿要集中处理,农药要和洗涤剂分开放置,指定专人管理。

不要躺着或呆在厨房里,挂衣服,放鞋子,或乱扔垃圾。当有传染病时,你应该在家里或医院治疗,并停止所有的厨房工作。

4.食品原料管理和验收制度。根据《酒店厨房行政生产程序标准》执行烹饪原料先进先出原则,合理使用原料,避免优先程序,先入仓原料搁置。2.高级原料应由专人保管,严格按量使用。

其他原料也是按量使用,做到物尽其用。3.未经许可,不得私自制作本酒店供应的菜肴,以免造成任何原材料的浪费。

4.不要使用发霉、发臭等变质的烹饪材料。做好原材料的先进先出,随时检查。

5.不得向客人提供变质的菜肴和食物。6.不要拿走、吃或烹饪厨房里的所有食物。

变质原料的处理需要批准。7.严格执行原料进场、原料烹饪、食品供应等程序,保证酒店食品操作流程的正常运行,确保厨房不上菜的原则。

8、验收人员必须以企业利益为重,坚持原则,公正验收,不徇私情。9.验收人员必须严格按照验收程序完成原材料验收。

10验收人员必须了解待获取的原材料是否与采购订单规定的质量要求一致,拒绝接收与采购订单不符的原材料。1验收人员必须知道如何处理已验收的物品,并知道发现问题时如何处理。

如果验收的原材料有质量问题,验收人员要负主要责任。12 .验收结束后,验收人员应填写验收报告,保存或移交给有关部门的有关人员。

以上制度适用于厨房行政部所有员工。违反以上规定者,按酒店处罚制度处理。

以上解释了如何为厨房工作流写模型(如何为厨房工作流写模型)。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

个人凉菜工作计划书篇二

1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求,确保学校食品安全工作有布置、有落实,并及时反馈情景。

2、建立和健全食品卫生安全工作职责制、职责追究制度和各项规章制度,配备相应的食品卫生安全管理机构和人员,加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育,在学校内构成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、实施“食品配送制度”。

5、加大食品安全设施投入,改善食品环境,降低食品安全风险系数。

6、开展学校食品卫生专项检查,积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作,对发现的安全隐患及时整改,防止学校饮食饮水中毒事件发生。

个人凉菜工作计划书篇三

收藏品销售岗位职责

职位描述

1、通过打电话的方式向市民宣传公司展会活动,提升公司知名度。

4、公司为员工提供展厅销售,更方便的接待中高端的客户群体来公司考察。

职位要求

2、普通话标准流利,善于沟通。

3、性格开朗,敢于表达,善于表现自己。

4、勤奋、踏实、能坚持。

5、抗压能力强,沟通能力强。

6、有销售或电话客服经验者优先考虑(免试用期)

岗位优势:

1、客户资源由公司提供,无需外出找客户

个人凉菜工作计划书篇四

2011年是中国^v^建党90周年、中国共青团建团89周年,也是“十二五”规划开局之年。新的一年,装备一车间青工组将在车间党支部和上级团组织的正确领导下,坚持以^v^理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观。围绕公司及车间生产经营,牢记使命,凝聚青年,开展好各项青年工作,为企业转型跨越发展贡献青春力量。

装备一车间青年工作的总体思路是:

围绕一个中心(公司2011年工作计划),营造两个氛围(钻研技术、互帮互扶的学习氛围;爱岗敬业、勇于创新的工作氛围),通过开展一系列青年员工喜闻乐见的活动,调动广大青年员工的生产、学习积极性,完成好各项青年工作计划。

一、深入落实党建带团建,扎实做好团建基础工作。

坚持以改革创新精神加强团的自身建设,全力构建青年工作新格局。充分发挥青工组的桥梁纽带作用,大胆创新青年工作职责,扎实做好基础团建、创新创效、推优荐才工作,进一步促进党建带团建工作不断深入。充分发挥青工组在广大青年当中的凝聚作用,引导广大青年爱岗敬业、献言献策,化困难为动力,与企业同呼吸、共命运,勤于交流、虚心学习、积极融合。争做精细化管理、节能降耗等各项工作的生力军与排头兵。

二、结合安全生产和精细化管理,深入推进“青字号”工程。

加强对青年员工的技能培训工作,力求保证每个青年员工每年至少参加一次岗位培训。按照上级“企业安全、青年先行”的要求,进一步抓好青年安全示范岗创建,通过经常化的安全意识培养灌输,使岗位成员牢记安全使命,争做安全标兵。全年计划开展1到2个专业工种的青工技术比武活动,以先理论、后实践的渐进方式,给广大青工提供展现技能、锻炼自我的平台。

三、加强学习型团组织建设,努力提升青工素质。

深化青年思想文化阵地建设。青工组要持续深化岗位练兵、导师带徒等活动,组建学习小组,引入团员青年职业生涯导航与规划理念,积极开展各类知识竞赛等活动,营造团队学习、全员学习、终身学习的良好氛围,把广大青年的青春抱负与公司的共同愿景有机的结合起来,使广大青年员工充分认清企业发展面临的形势和任务,明确自身肩负的重任。激发广大青年的求知、学技热情。

四、丰富职工业余文化生活,开展积极向上的青年文娱活动。

动。通过开展活动,形成员工广泛参与、群众期待、领导关注的局面,使之成为展示青工力量、凝聚人心、建设企业文化的一个重要舞台。

五、全年重点抓好的几项工作:

2、公司团委组织的羽乒联赛

3、三区青年员工足球比赛

4、装备一车间青年员工技术比武

5、开展青工理论学习课堂

6、公司党政、上级团委安排的其它各项工作

装备一车间 青工组

个人凉菜工作计划书篇五

岗位职责:负责搜集新客户的资料并进行沟通,开发新客户;通过电话与客户进行有效沟通了解客户需求, 寻找销售机会并完成销售业绩;维护老客户的业务,挖掘客户的“潜力”;定期与合作客户进行沟通,建立良好的长期合作关系。

薪酬待遇:试用期:底薪:3200/月+双休+高额提成、试用期二个月、试用期过后:底薪4000/月+双休+高额提成+五险一金,签订正式的劳动合同。

工作时间:上午9点—12点;下午1点— 6点

人事专员:2名

工作时间:上午9点到6点,双休!

法定节假日及带薪年假15天正常休息年底发放年终奖金。

任职要求:18—32周岁以下,男女不限、形象气质好,端庄大方,为人诚信,吃苦耐劳,性格外向,反应敏捷,表达能力强,良好的沟通技巧和交际能力,亲和力强者。

岗位职责:

2、建立、维护人事档案,办理和更新劳动合同;

3、收集相关的劳动用工等人事政策及法规;

公司地址:北京海淀知春路108号1号楼六层606号

联系方式:成经理18210780167

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