为了确保事情或工作得以顺利进行，通常需要预先制定一份完整的方案，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。通过制定方案，我们可以有条不紊地进行问题的分析和解决，避免盲目行动和无效努力。以下是我给大家收集整理的方案策划范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

方案设计近义词篇一

1、缺乏恒久的质量

一是血多餐饮企业在品牌的创建取得成功后，急于追求高产量、高效益、低成本，用减少工序或更换原料的做法，来降低成本和增加产量，造成了产品质量的下降;同时，随着规模的扩大，服务质量以及餐饮环境也远不如从前，慢慢的自己放弃了消费者。二是餐饮企业的管理“软件”跟不上，缺乏质量保证体系，导致质量不稳定，菜肴质量忽好忽坏，影响了销售量和市场占有率。有的餐饮企业因一次偶然的质量事故，就砸了招牌，被市场淘汰，类似事件在餐饮企业中屡见不鲜。

2、企业形象塑造贫乏。

品牌形象是顾客所产生的一种心理图式，它早已成为消费者消费时最重要的指标了，而品牌想想不鲜明，消费者又怎么能立即产生识别?我国企业品牌形象的塑造，在产品特色上没有跟消费者关注的特性一致，在造型美观、时髦、高雅、多样等方面还十分薄弱;其次品牌的命名设计、图案设计、广告传播力度等方面，均存在着致命的弱点。一旦塑造出品牌形象的冲击力和辐射力，品牌就会鲜活地呈现在人们的眼前，从各个方面增加产品的内涵，升华产品的形象，消费者才会在众多的信息之中，感觉到品牌的存在，这就是形象的使然。品牌如果没有鲜明的形象，肯定会在市场中淹没。

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方案设计近义词篇二

x中西茶餐厅(以顾客是上帝的原则，欢迎上帝回家)

二、经营理念

x是家、客人是朋友

三、创业目标与商业模式

由于市场需求与更新，满足大部分顾客要求所结合的一家中西结合文化餐厅。中餐为主、西餐辅的中低档消费，满足顾客的需求。

四、x茶餐厅经营

中式正餐、西餐牛扒小食，其中设立西点蛋糕部、水吧饮品部、夜间烧烤部、夏季酒吧、冬季火锅、早间粥粉部、下午茶餐等，全天化经营。店内设制立以卡座、4人散台、可拼座。二楼设立大包、中包、豪包，可满足情侣、家庭聚餐、同学聚会、贵宾宴请。

五、启动资金

六、x营销模式

x将启动酒吧街全民营销，凡是夜店工作人员都可与帝宫合作。为x带客进餐消费的同时，x将反馈提成，提成月结，共同打造双赢。在教育培训时代来临之际，营销人员主动出击，与各画室、琴行、培训班、酒吧、ktv、发廊进行合作，与期负责人商谈提点、提成，优惠政策、签订合作合同。

七、顾客群体及行业现状

由于餐饮与娱乐场所的带动，商业街一带以中等消费群体为主，各夜店经营状态良好，消费群体充足。行业标兵有x、x等，都为连锁餐饮。帝宫优势在于：品美丰富，适合大众群体，可满足客人的不同需求。x带领新潮流，打破餐饮服务的优先品牌。

八、x宣传模式

x是x一家有别于其他同行业的餐饮品牌公司。更具有对消费者的吸引力，在同一时间，与x红十字会进行合作，设立爱心公益基金，每月顾客的援助与定期活动拍卖游戏向有需要的人进行帮助，并借助电视台、电影微信公司进行免费广告宣传，成为第一个爱心公益餐厅。

九、餐饮店设计

店内以镜面效果为主，黑色大理石、金色镜片、白色墙体，黑、白、金三种色彩，不失典雅、奢，临街采用透明钢化玻璃，用植物装饰竹帘，即简单又不失档次，给人感觉绿色、健康。

十、直营餐营运作计划

现如今人工工资增加，早餐、吧台、糕蛋、烧烤四类，选择外人承包抽点模式，如蛋糕10元1份，成本2.5元，盈利7.5元，店内抽成2.5元，即节约人工成本，又降低管理制度。承包方需签定合作合同，以及人工、水、电成本自负。

十一、x主要服务产品结构

x主要以饮食、酒水为中心。大厅优雅的歌曲播放：夏季夜间8：00-10：30酒吧模式启动。大包、豪包没有ktv点歌系统，在享受美食的同时也可以娱乐，让客人花一份钱两种享受。由于x本地麻将成为大众的娱乐方式，包厢都设有麻将桌。在设立低消后可供客人娱乐消遣。xvip成员将不受低消限制。

十二、x企业文化

服务第一，爱店如家。

方案设计近义词篇三

科室绩效分配方案是医疗机构中不可忽略的管理制度，通过建立科学的绩效考核及分配方案，既能激励医护人员的工作积极性和创造力，提高科室的工作效率和服务质量，同时也能有效地管理科室的人员和物资资源，进一步推进医疗卫生事业的健康发展。

在科室绩效分配方案中，绩效评价是实施的核心。绩效评价需要全面考察医护人员的各项工作能力和工作表现，通过设置评价指标和评价体系来确保评价的客观性和公正性。评价指标的制定应当充分考虑科室的工作特点和实际情况，同时也需要与医疗机构的整体目标相一致，形成相互关联和相互促进的“目标-绩效-奖励”机制。在绩效考核方案的制定中，还需要注意科室工作需要的灵活性和适应性，避免制度的僵化和刻板。

在绩效评价的基础上，科室绩效分配方案需要明确分配的标准和方法。分配标准可以通过确定各项指标的权重和系数，以及绩效评价分数的转化规则来实现。而分配方法可以根据实际情况选择固定额度、比例分配或共建共享等不同方式，以及确定绩效奖金的档次和上限，从而进一步提高医护人员的服务意识和责任感，激励其展现出更高的工作水平和创造力。

除了绩效评价和分配，科室绩效分配方案还需要考虑其他因素的影响，如人员编制、物资配置等方面。一方面，医疗机构应当根据科室工作需要和预算情况，合理地配置人员和物资资源，为科室的发展提供有力保障。另一方面，科室也需要通过规范管理、提高效率和降低成本等途径，优化资源配置，提高绩效效益。

综合来看，科室绩效分配方案的制定需要考虑多方面因素，其中绩效评价和分配是关键和核心，同时还需要充分考虑科室的工作实际情况和发展需要。医疗机构应当建立和完善科学的绩效考核和分配机制，为医护人员的工作积极性和创造力提供实际支持，推动医疗卫生事业的健康发展。

方案设计近义词篇四

一、活动主题：

雅安强震同胞罹难——陵县书画家作品义卖赈灾

二、活动背景：

4月20日四川雅安地区发生了7.0地震截止26日已造成200多万人受灾1000多人受伤200余人遇难，地震牵动了全国人民的心，也牵动了我们陵县人民的心，灾难面前凸显中华人民的本色，支援灾区人民是我们每个人义不容辞的责任和义务，我们举办《陵县书画名人赈灾书画义卖》，给灾区人民献上一片爱心。

三、活动具体事项:

1.活动名称：陵县书画名人赈灾书画义卖

2.活动日期：20xx年4月29日上午9:00

3.活动宗旨：通过进行书画义卖所得善款捐给中国慈善总会，支援灾区人民建设。

4、主办单位：陵县政协陵县县委宣传部陵县颜真卿文化传媒有限公司

协办单位：陵县文广新局、陵县民政局、陵县城管局、陵县邮政局、陵县文化产业促进会

媒体支持：陵县电视台、陵县报、中国陵县网、中国东方朔网、齐鲁拍客团陵县站、陵县吧

5.活动地点：陵县东方公园南门

6.活动流程：

（2）9:00，活动正式开始，请县领导讲话。

（3）由活动主办人宣布活动流程。

义卖书法作品四尺对开50元/幅，四尺整张100元/幅，绘画作品四尺对开200元/幅，四尺整张500元/幅。义买人逐一进行登记。爱心人士如只捐款不需书画作品，捐献金额不做规定。活动结束后现场清点善款，由陵县政协工作人员交民政局慈善总会，全程由记者和拍客拍照见证，发布在齐鲁网、陵县吧、中国陵县网、中国东方朔网等媒体。

（4）义卖开始。

方案设计近义词篇五

第一段：引言（200字）

腾退方案是指政府或相关部门为了进行城市更新、公共设施建设或环境保护等目的，要求居民或企业归还原有的住房或土地，并提供相应的补偿措施的一种政策。在过去的几年中，我所在的城市也实施了一系列的腾退方案，这让我深刻地体会到了其中的利与弊，对此我有着深刻的思考和感受。本文将结合我个人的经历，分享我对腾退方案的心得和体会。

第二段：腾退方案的利与弊（250字）

腾退方案的实施带来了一定的利益和不便之处。首先，腾退方案为城市的更新和发展提供了机会，让城市更具活力和竞争力。许多老旧的住宅区得以拆除，给城市带来了新的发展机遇。其次，对于居民来说，腾退方案通常伴随着一定的补偿政策，比如货币补偿、安置房等，这可以帮助被腾退的居民在物质和生活条件上得到一定的改善。然而，腾退方案也存在一些不便之处。居民需要面临离开原居住地的困扰，重新适应新的环境和社区。同时，对于商户或企业来说，重新找到适合的经营场所也是一个不小的挑战。因此，腾退方案需要政府和相关部门精心规划和安排，以最大程度地减少不便和损失。

第三段：腾退方案的启示（300字）

通过亲身经历和观察，我意识到腾退方案给我带来了重要的启示。首先，腾退方案告诉我们城市的发展需要付出牺牲和努力。即使对某些居民或企业来说，腾退带来了不便和痛苦，但为了整个城市的繁荣和可持续发展，这是必要的。其次，政府和相关部门需要在腾退方案的实施中充分考虑居民和企业的利益，提供合理的补偿和协助，确保他们在腾退后能够平稳过渡和生活。此外，腾退方案也需要与社区居民和企业进行充分的沟通和协商，增加透明度和公正性，以得到更好的执行。

第四段：我对腾退方案的建议（300字）

基于我的体验和思考，我认为腾退方案可以进一步优化和改进。首先，政府应该提前考虑到腾退区域的居民和企业的需求，与他们进行积极的沟通和协商。通过了解他们的意见和建议，可以更好地制定出具有针对性的腾退方案。其次，政府和相关部门应提供全面和透明的补偿政策，确保被腾退的居民和企业在物质和生活条件上得到合理的补偿。同时，政府应该加强监督和管理，确保补偿措施的公正和有效执行。最后，政府需要对原腾退区域进行规划和开发，确保腾退后区域的“第二次更新”和开发能够顺利进行，给城市带来新的发展动力。

第五段：总结（150字）

通过参与和观察我所在城市的腾退方案，我深刻体会到了腾退的利与弊。腾退方案为城市的发展带来了机遇，但同时也造成了一定的不便和困扰。政府和相关部门在腾退方案的制定和执行中，需要充分考虑居民和企业的利益，增加沟通和协商的机会，提供合理的补偿和支持措施。同时，腾退后的区域规划和开发也需要得到充分的重视，确保城市的发展能够由此得到良性循环和永续发展。

方案设计近义词篇六

随着医疗体系的不断发展，科室绩效分配方案变得越来越重要。科室绩效分配方案是一种按效益和绩效评价科室成员贡献，并加以物质激励的管理方式。科室绩效分配方案对于医院而言不仅是一种管理手段，也是考核管理、激励管理和人事管理的重要工具。

现如今，科室绩效分配方案在世界各地的医院中已得到广泛应用。它能够促进科室和医院的效益提升，同时也能够提高科室成员的满意度和忠诚度。科室绩效分配方案的实施需要具备科学性、公正性和合理性。

科室绩效分配方案应该建立在完善的绩效评价、评估指标及监测机制的基础之上。同时，科室绩效分配方案也应该准确地反映出科室成员的工作贡献和效益。为了确保科室绩效分配方案的公正性，医院应该制定科学的工资体系和绩效激励机制，对于不同功能、不同性质的岗位要有不同的考核指标，评价标准应该满足科学性、全面性和可操作性的要求。

在实施科室绩效分配方案的时候，医院应该注重科室绩效分配方案的灵活性和适应性。科室绩效分配方案需要建立在医院的制度之上，遵循医院的管理流程，并且确保科室成员的参与度和共同性。医院应该制定出科学合理的奖惩机制，使绩效评价和绩效奖励保持紧密联系，鼓励科室成员积极工作，促进科室的发展。

总之，科室绩效分配方案是医院管理的重要工具，它能够促进医院的效益提高，同时也能够提高科室成员的满意度和忠诚度。医院应该根据自身的特点，制定出科学合理的科室绩效分配方案，并加强对方案的有效实施。同时，医院也应该建立健全的人力资源管理机制，提高医护人员的专业水平和工作素质，为医院的长期发展注入强大的人力资本。

方案设计近义词篇七

营销方案是一项重要的营销活动，旨在制定和实施针对特定产品或服务的策略，以实现市场营销的目标。在市场竞争激烈的今天，营销方案成为了企业提高市场占有率、增加销售量、提高品牌知名度的重要手段。在我多年的职业生涯中，我成功营销了多个品牌和项目，积累了大量的营销方案心得体会。

第一段：概述

营销方案的制定和实施，必须基于市场研究和分析的结果，同时需要创意和实践经验的结合。营销方案不是一成不变的，需要不断调整和完善，以适应市场环境和变化。制定一个成功的营销方案需要认真的沟通和协作，多方面的参与和精心的规划，同时也需要有执行团队的支持和投入，不断进行落地实施和调整。

第二段：市场研究和分析

在制定营销方案之前，必须对市场进行充分的研究和分析，依据市场研究的结果进行营销方案的制定。针对不同的目标市场进行深入研究和分析，掌握消费者的需求、购买动机、消费习惯以及竞争对手的情况等。通过市场研究和分析，可以为营销方案提供基础数据和支持，避免盲目地进行市场活动和广告宣传。

第三段：创意和实践

创意是营销方案的成功关键之一，需要与实践结合来制定和执行营销方案。从消费者需求和市场趋势出发，创造出个性化的营销方案和宣传创意，使其更加符合目标受众的口味和需求。通过创意与实践的结合，可以使企业在激烈的市场竞争中脱颖而出，吸引消费者的目光，提高产品和品牌的曝光度，并促进业务增长。

第四段：协作和规划

在制定营销方案过程中，必须展开充分的沟通和合作。营销方案不是某个部门或人员单独完成的，需要多方参与和共同规划。通过团队的协作和规划，可以优化营销方案的制定和实施，最终实现营销目标。同时，也需要通过成熟的项目管理手段，确保项目的顺利进行和项目成果的交付。

第五段：执行和调整

制定营销方案固然是成功的第一步，执行和调整同样至关重要。在营销活动执行时，必须完美地实施制定的营销方案和创意，确保各项细节得到妥善处理。同时，也要时刻关注市场环境的变化和消费者的反馈，及时进行调整和改进，从而更好地实现营销方案的目标。

总结

营销方案是企业成长的关键，必须经过市场研究和分析、创意和实践、协作和规划、执行和调整等多个过程。在我个人的职业生涯中，制定营销方案成为了一项重要的工作，从提高品牌知名度、增加销售量、提高转化率等方面取得了丰硕的成果。正如营销界所说：“营销是科学，更是艺术”，践行营销的科学与艺术，才能突破市场竞争，实现更大的商业价值。

方案设计近义词篇八

改革开放30年来，我国餐饮业发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。20xx年，受金融危机影响，我国餐饮行业出现了大规模的结构调整，高端餐饮企业开始走亲民路线，而中低端餐饮企业则更多地走进了社区，连锁企业配送中心、社区早餐服务网点、主食厨房等在大众化餐饮服务企业蓬勃发展，更多趋向于本色化经营，而且更加注重饮食本身的健康、营养和搭配。

中国的餐饮市场经过二十多年的改革与发展，已进入了一个新的阶段，市场竞争的形势也发生了一些新的变化。中国加入世贸组织后，形势还会进一步变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。中国从改革开放初期相比，全国餐饮市场竞争的态势出现四大变化：

一）从竞争内容看，重点由单纯的价格竞争、产品质量的竞争、发展到产品与企业品牌

的竞争、文化品味的竞争。在改革初期，餐饮企业之间主要是打价格战、打品牌、服务、装修战；现在情况发生了变化，消费者用餐既要满足生理需求、又要满足心理需求，因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品味。这是一种更高水平的竞争。当然，在市场经济条件下，价格的竞争、产品质量的竞争、永远是重要的竞争手段，但竞争的手段是多元的，竞争的重点是变化的，一个高明的经营者，不仅要善于运用传统的常规的竞争手段，还要善于随时根据市场情况的变化而调整竞争策略，运用新的更高层次的竞争手段。

大规模的竞争。随着餐饮市场的扩大，餐饮也的业态已由过去少数比较高档的饭庄酒楼和比较简陋的摊点小馆，发展到具有能够满足不同层次消费群体需要的高档餐厅与大型酒楼、环境较好的家常风味餐馆、快餐店、地方风味浓厚的小吃店和小吃街、购物、餐饮结合的超市食府，休闲、娱乐、餐饮于一体的休闲餐厅与文化广场、异国风情的专营店、方便居民的社区餐馆、以及送餐上门的外卖店等等众多的业态。与此同时，餐饮企业的规模也在不断扩大，在向集团化，连锁化，大卖场发展。据20xx年统计，营业额居全国前100家的餐饮企业，差不多都是集团公司和连锁公司，尤以连锁店的比重最大，其营业额占到100强的85.6%。在许多城市，不少千座以上的大店拔地而起。这种态势加剧了市场竞争的复杂性与激烈程度。

三）从竞争地域看，由于本地发展走向外地发展、由小城市向大中城市发展、由东部沿

海向中西部地区发展；也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向东部延伸。纵观几年来涌现出的一批大的餐饮公司与连锁企业，一个共同的特点是它们都寻求向外地扩张、立足和占据外地市场、甚至打进中心城市和国际性大都市。如今，地域的概念已经淡化，餐饮企业竞争的市场半径大大延长。

非国有性质的餐饮企业占的比重必将进一步扩大。进入我国的外资餐饮企业现在虽不算多，但其营业额很大，在中国餐饮市场上，百胜（中国）投资有限公司（肯德基）的营业额傲居榜首，达到54.9亿元，占前100名企业营业额的20.3%。中国加入世贸组织后，外资特别是一些国际品牌企业将进一步涌进中国餐饮市场，竞争也将进一步激化。

随着餐饮市场的竞争升级，餐饮业对这个为产品和服务找顾客的“定位理论”，给予了越来越多的关注，因此有必要对这个理论的部分关键环节在餐饮业中的解释进行一些探讨。

什么是市场定位

所有的产品和服务，都要竭尽全力地去寻找那些能够接受它们的顾客群，寻找那些能使它们生存并发展下去的市场。物化到餐饮经营的实际工作中，就是经过各种调查、论证、实验、分析后，设定一个顾客群体，把从产品、服务中提炼出来的诸如美味、营养、绿色、健康、享受、创新等一系列概念转化为信息，通过各种战略的、战术的传播与沟通手段，传达给这些顾客，引导，或者说是诱导、鼓励他们，将这些产品和服务的位置确定在头脑里，进入思想意识中，认可它、接受它。如果找到了这个顾客群体，而且还用恰当的方式获得了他们的支持，就说明市场定位成功，反之则是失败。

谁来定位

定位理论强调在市场经营中，只有一种真正有力的定位，那就是消费者定位。消费者通过自己的分析判断，考察体验，最终决定是否接受和支持经营者为产品或服务的定位。显然，决策权实际上还是掌握在消费者手中。

不管是以品质还是以品位定位，也不管是以服务还是以成本定位，总而言之，定位策略一旦出台，企业都希望会对预测中的一种或几种类型的消费者产生吸引力，企业之所以努力精确市场定位，就是为了争取这部分人，也就是确定所有企业的资源都是有限的，只能尽量优化使用，因此也就决定了经营中必须选择适当的消费群体，有针对性地为他们制定餐饮产品的内容、档次、价格、服务。否则就会看到这两种情形看到偶尔出现的非目标顾客不满意，因为这个市场策略从根本上就不适合于他，也就很难将其变成目标顾客；而经常光顾的目标顾客群则会由于这种无选择经营，感到整体消费环境被破坏了，应该得到的东西难以到位，从而大大降低了满足感，时间一长就会影响客源的数量和质量，显然得不偿失。企业必须明确自己的目标公众，不能为所有的人服务。

均衡定位

定位理论重视经营者关心的问题，也关注消费者认为重要的问题，并将二者联系起来考虑。作为潜在消费者，在未进入可能的购买状态之前，都会依据从各种渠道获取的信息，为企业描画出一个以自己的认识为坐标系的期望形象，这其中包括了他个人的利益、需求和愿望。而定位主要就是反映企业为顾客创造价值的方式，可见二者并不矛盾。

那么，当消费者得到了自己认为应该得到的东西时，就会觉得企业的现实形象与自己头脑中的期望相吻合，也就自然地证明了企业经营定位的正确性。企业经营的目标、消费者的需求、产品的表现，三者如达到和谐均衡，就是市场经营定位的完美状态。

价格定位

价格竞争永远是市场经济条件下，餐饮行业的主要竞争形式之一。当产品、服务具有可比性时，价格定位是否合理，往往会对餐饮市场份额产生决定性的作用。

要想使自己能在价格定位上占有较大优势，就必须在经营上获得相对的成本优势；而降低成本的方法除了规模经营、环节控制之外，现代餐饮管理强调关键是建立健康的成本结构，并不断探索一些特殊的环节成本管理，力争使他人难以模仿，形成自己独特的成本控制体系与模式，从而降低餐饮业管理的同质化程度。

餐饮经营改变市场定位一般有两种，一种是“启动”定位，就是完全放弃原来的市场定位，放弃已有的顾客群体，彻底改变经营策略，为企业重新找一个新的定位点；另一种就是“过渡”定位，既在已有的风格基础上，尽量保住原有顾客，对原来的经营策略进行适当的调整，逐渐向新的定位靠拢，并在一定时限内完成。

在实践中，哪一种改变都能找出成功与失败的案例，所以说，改变市场定位本身不能成为经济效益上升或下滑的理由，关键是新的定位是否如前面所说的那样，达到了既使企业盈利，又让你最有价值的那部分顾客能够满意，这样一个平衡状态。因为无论如何改变，只有使企业与顾客得到的利益都比原来的定位更多了，才能说明改变定位方案是合理的。综上所述，餐饮市场定位的成功与否，最终只能归结为在一定的市场背景条件下，企业与顾客两者之间，对市场定位的诸要素是不是具有较大的共识。经营者清楚地知道自己在销售什么，包括知道销售的产品和服务中哪些是要满足顾客的物质需求；哪些是为了满足其精神需求，哪些用于解决消费者生活中的实际问题；哪些则是要在他们的潜意识里种下企业所要宣传的概念，并且还较为深入地了解可能接受这些的大体是哪些人；一般分布在什么阶层；支付能力如何；目前能分流这些客源的对手情况等等。企业至少以这些为基础，才能把经营者心目中理想的.市场定位，移植到目标公众的头脑中去，从而获得成功的市场定位。

一）充分开发和利用具有竞争优势的潜在资源

确定自己的专业经营领域和经营特点，并集中企业的资源在此领域内奋力开拓，保持领先和特色。按照企业资源观的分析，有价值且稀有的资源和能力可以成为竞争优势的来源，我国的餐饮企业应该集中精力开发这种具有竞争优势的潜在资源，它可以是餐饮企业的核心产品和技术或技能，也可以是企业在长期运作中形成的具有企业特色的品牌、营销方式和组织形式等能力。

革命，不仅在中国，甚至在全球都将具有深远的影响和意义。

充分利用企业的品牌和文化。品牌和文化是企业的无形资源，是企业保持竞争优势的源泉。品牌作为无形资源，不仅是稀缺的能产生价值的资源，也是难以模仿的资源。它是根植于消费者心中的概念，是有生命的形象烙印。

从某种角度来说，企业的品牌弥补了中餐无法批量生产和标准化困难这一劣势，因为顾客可能更看重的是企业的价值所在和消费体验。就中国十大餐饮连锁著名品牌——“江苏大娘水饺有限公司”来看，在产品标准化上是个典范，但是即便是制作饺子的工序的标准化再细致，也还是会存在质量控制无法量化的问题，比如，面的软硬和劲道程度，煲的汤浓度等。尽管如此，“大娘水饺”目前仍是中国国内直营连锁店最多、跨地域最广的中式快餐连锁企业。

另外，文化在餐饮业中也有特殊的利用价值。对于餐饮行业，特别是中、高档的餐厅来说，如今消费者的需求已从以前单纯追求“产品本身”转向追求“全方位需求”了。在全方位需求中，文化是附加值最高的部分。例如，全聚德前门店的烤鸭技术还是承袭百年前的模式，使用传统烤鸭炉，用果木烤制，烤鸭师傅手持烤杆，在热气扑面的明火前操作。这样的制作过程是烤鸭文化的核心、是历史，其意义是为了保持“产品的全面性”，如果将“传统制作工艺”这块文化特色删去，虽然“最终产品”并未有太多变化，但却会丧失全聚德产品的文化内涵。

企业可以围绕自身的品牌和文化特点制定出相应的策略以吸引顾客。比如，设计出与企业经营特色相匹配的饮食氛围，尽可能使光顾的客人能成为忠实的顾客，成为企业的义务宣传员。总之，作为经营管理者，应努力创造和谐的内部动作机制，这样，才能在市场竞争中立于不败之地。

二）提升连锁扩张的经营能力

经过几十年的发展，连锁经营已成为餐饮业普遍应用的经营方式和组织形式，并显示出强大的生命力和发展潜力。近年来，在中国涌现了一大批多业态的餐馆、快餐连锁企业。在国家统计局和中国饭店协会公布的中国餐饮“20xx年度中国餐饮百强”中，实行连锁经营的企业有79家，营业额占百强的85.6%。可见，连锁经营对餐饮业的长远发展起着战略性的作用。

连锁经营的核心是实行统一经营，统一管理。其竞争优势表现在改变传统单店进货的特点，压低价格，降低原材料的采购成本，降低各项费用，有利于实现餐饮管理的规范化；连锁店在统一的经营管理模式下，加速资金周转，实现菜品的统一配送，外加对烹饪技艺和对顾客服务的标准化和操作程序规范化，从而实现餐饮管理的竞争优势；低成本的运营让顾客得到更多的实惠，在顾客中树立良好的形象，提高顾客对企业的忠诚度；通过规模经济、资源的优化配置提高企业在市场中的竞争能力。

对于“麦当劳”、“肯德基”的连锁经营模式我们可以借鉴，但是，如前文所述，作为包含了文化和人文因素的中国餐饮行业，应该充分利用这一独特的文化特色优势，我们可以更多地尝试在特色方面做文章，而不是一味地学“麦当劳”、“肯德基”，用制度化和标准化来发展连锁业。譬如，各中餐连锁店可以根据其所在地区的文化特色做出相应调整，更加密切地融入甚至引导当地的文化取向和大众口味，从而形成各色各样的连锁店——统一，但是仍然各有特色。

一）、我国传统餐饮文化的主要特点

1.餐饮观念：“以味为本、至味为上”

“以味为本、至味为上”，即把保持烹饪原料的自然风味或经过烹饪使食物达到尽善尽美的境地（至味），作为烹饪的根本目的和最高要求。众所周知，西方人的饮食更加强调营养，在他们看来，进食犹如为一台生物机器添加燃料，所以特别讲究食物的营养成分，讲究蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等各种无机元素的含量是否搭配得合适，卡路里的供给是否恰到好处，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用等，而菜肴的色、香、味如何则是次一等的要求。对于这一点我们从肯德基的宣传手册中即可了解。我国餐饮文化则完全不同，它以追求美味为第一要求。中国人品评菜肴时总是“味”字挂帅，中国人赞美一道好菜时会异口同声地说：“味道好极了！”中国人请客时常会自谦地说：“菜烧得不好，不一定合你的口味。”他决不会说：“菜的营养价值不高，卡路里不够。”

中国人对饮食美性的最高追求是达到一种难以言传的“意境”，这也只有借助无形的“色、香、味、形、器”等“境界”载体，而单凭营养成分和结构是难以担当此重任的。

我国幅员辽阔，复杂、多样的自然环境提供了多样的动植物原料品种。据西方某植物学家的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多6倍。

常言道：“饮食一道如方言，各处不同。”我国菜肴各地不同，风味多样。20世纪五六十年代兴起“菜系”之说，又有了川、鲁、苏、粤“四大菜系”；70年代以后，又先后出现了“五大菜系”、“八大菜系”、“十大菜系”、“十二大菜系”等等。而每个“菜系”下往往还有许多亚系或分支，如粤菜还有广州菜、潮州菜、东江菜、海南菜等亚系。中国菜系之多真可谓令人目不暇接、眼花缭乱。

在中餐菜肴制作中，虽有整鱼、整鸡或整羊等，但基本上是以丝、丁、片、块、条等为主的料物形状。上火前，它们是独立的个体形式，但放到圆底锅翻炒后便按照厨师的构想进行交合出餐，装入盘的是一个色、香、味、形俱佳的整体。因此中餐菜肴的制作，从“个体”到“整体”的转变，体现了中国传统文化中“合”的哲学思想。

在中国，烹调是一种艺术，它以极强烈的趣味性，甚至还带有一定的游戏性。烹调之于中国，简直与音乐、舞蹈、诗歌、绘画一样，拥有提高人生境界的伟大意义。中国的烹饪不讲求精确到秒与克的规范化，反而特别强调随意性，在菜肴制作时侧重知觉的感悟，强调凭经验对结果进行把握。中国烹饪在刀工、火候等方面具有特强的技艺性，其中绝大部分技艺为机械所不能代替，有的技艺也为科学所不能解释，甚至有些为绝技、绝招，这些技艺或散布于民间，或出入于宫廷，争奇斗艳、层出不穷、变化曼妙，令人有无穷无尽的享受，更是机械所永远无法取代的。

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方案设计近义词篇九

专业人士完美打造七夕情人节大气门头。配合灯光效果绝对吸引路人眼球。要求用品如下。

贴合七夕情人节主题，租用5套天使服装，着装者扮演爱神丘比特的角色，站在酒吧大门口迎接当晚所有的情侣和贵宾们的到来，统一派对用语:“您好!欢迎光临天使之家!。

酒吧门口玻璃增加10米长的粉色签名墙，设专人手持记号笔等待前去的情侣签名留念。

网上搜索情侣亲密的瞬间的照片，制作成小照片贴满卡罗酒吧的各个角落让客人充分体会到情人节的浪漫和甜蜜。

楼面服务人员统一带上发光爱情头饰，多增加全场的亮点。

15米水晶走秀台搭建，呈十字架形状，(竖排蓝光底面，横排粉光底面。增加色彩视觉上的立体感)

爱情道具车布置，根据婚车的方法打扮摆放于卡罗酒吧门口的停车位上，顶上用kt板打上卡罗酒吧七夕情人节派对的主题logo。建议2辆。

复古灯笼吊顶，底下挂上caro七夕情人节派对现场字样，灯笼挂在dj台正上方。

游戏环节，心心相印主题。派对前场设报名环节。中场做游戏。dj准备轻松一点的rmb背景音乐。限4个名额游戏玩法大舞台上放4张椅子，椅子上方4个带着相同锁的盒子，里面有一样的奖品。每把锁只有一个正确的钥匙能开启，主持人手中一个盆子里面有相同的4把钥匙，每把锁能开启相对应的盒子，看谁运气最好。每人只能选择一个盒子开启。如果全没猜中则现场再报名。

抽奖奖品设置，比起以前酒吧的奖品，这次奖品必须要上档次，具有意义的东西。希望管理层仔细考虑。抽奖设立一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名。

礼品发放，送一点具有意义的情人节主题小礼物。具体详细参考后面淘宝地址。

拍卖则采用酒吧去年情人节拍卖留下来的一对钻戒。

邀请来自专业场合的15位气质模特，10位着泳装，5位着天使装。在整场派对中分2场走秀。

演艺部按情人节主题构思节目，节目不能老套重复力求创新。

全场音乐请主打dj仔细反复斟酌，考虑贯穿整场的气氛和后期留客的音乐慎重选择。

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